Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Rutabaga
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 28 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 4.2 g 2%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 2.9 g 10%
- Gula 4.1 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 71.7 µg 8%
- Vitamin C 41 mg 46%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 1.8 mg 11%
- Asid pantotenik (B5) 0.11 mg 2%
- Vitamin B6 0.12 mg 7%
- Biotin (B7) 0.1 µg 0%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14.1 mg 3%
Mineral
- Kalsium 47.4 mg 4%
- Zat besi 0.25 mg 1%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosforus 42.6 mg 3%
- Kalium 392 mg 8%
- Zink 0.18 mg 2%
- Kuprum 0.03 mg 3%
- Mangan 0.14 mg 6%
- Selenium 0.5 µg 1%
- Iodin 0.5 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 1 g | 4.2 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0.5 g | 2.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1.5 g | 6.3 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 55 | 2.1 g | 8.4 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 69 | 2.6 g | 11 g | 0.3 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Rutabaga
Apakah lobak Sweden dan adakah rasanya sama seperti lobak biasa?
Lobak Sweden ialah umbisi berisi kuning pucat, biasanya lebih besar dan lebih padat daripada lobak biasa. Rasanya sedikit manis dan bersahaja; lobak biasa lebih berair dan pedas.
Perlukah lobak Sweden dikupas sebelum dimasak?
Ya, kupas kulitnya yang tebal dengan pisau kerana pengupas sayur mungkin sukar menembusinya. Potong pangkal yang keras, kemudian dadu atau hiris sekata supaya masak serentak.
Berapa lama lobak Sweden perlu direbus?
Rebus kiub kecil selama kira-kira 15–20 minit dalam air mendidih hingga mudah dicucuk dengan garpu. Toskan betul-betul sebelum dilenyek supaya hasilnya tidak berair.
Bagaimana cara memanggang lobak Sweden supaya tepinya keperangan?
Potong kiub sekata, gaul dengan sedikit minyak dan susun satu lapisan di atas dulang. Panggang pada 200°C selama kira-kira 35–45 minit, balikkan sekali di pertengahan masa.
Lobak Sweden sesuai dimasak dalam hidangan apa?
Lobak Sweden sedap dilenyek bersama kentang, dipanggang sebagai lauk atau dimasukkan ke dalam sup dan stew. Untuk lenyek yang lebih berkrim, rebus hingga empuk dan keringkan seketika di dalam periuk sebelum menambah mentega.
Bolehkah lobak Sweden menggantikan lobak turnip?
Boleh dalam sup, stew dan hidangan panggang, tetapi lobak Sweden lebih padat dan rasanya lebih manis. Potong lebih kecil jika menggantikannya dalam resipi yang menetapkan masa memasak untuk lobak turnip.
Bagaimana menyimpan lobak Sweden supaya tahan lebih lama?
Simpan lobak Sweden yang belum dipotong di dalam peti sejuk, dalam laci sayur; jangan basuh sehingga hendak digunakan. Balut bahagian yang sudah dipotong dan simpan sejuk, kemudian gunakan dalam beberapa hari.
Adakah lobak Sweden mengandungi vitamin C?
Ya. Setiap 100 g mengandungi 41 mg vitamin C, dan lobak Sweden ialah sumber vitamin ini.
Sumber: Frida (Denmark) 519 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
