Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Pisang masak hijau
Kalori & fakta pemakanan
digoreng dalam minyak
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 191 kcal —
- Protein 1.7 g 3%
- Karbohidrat 28 g 10%
- Lemak 6.9 g 9%
- Lemak tepu 0.7 g 3%
- Serat 4.1 g 15%
- Gula 1 g —
- Natrium 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 9.1 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1.7 mg 11%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niasin (B3) 0.38 mg 2%
- Vitamin B6 0.27 mg 16%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 7 mg 1%
- Zat besi 0.42 mg 2%
- Fosforus 37 mg 3%
- Kalium 692 mg 15%
- Zink 0.3 mg 3%
- Selenium 0.68 µg 1%
- Iodin 0 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 1.7 g | 28 g | 6.9 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 0.9 g | 14 g | 3.5 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 2.6 g | 43 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 3.4 g | 57 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 4.3 g | 71 g | 17 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Pisang masak hijau
Bagaimana cara mengupas pisang masak hijau tanpa melekit?
Potong kedua-dua hujung, belah kulit memanjang dengan pisau, kemudian cungkil kulitnya. Jika getahnya melekat pada tangan atau pisau, sapu sedikit minyak masak sebelum mengupas.
Berapa lama perlu merebus pisang masak hijau?
Potong kepada beberapa bahagian dan rebus dalam air mendidih selama kira-kira 15–20 minit, sehingga hujung pisau mudah menembusi isinya. Toskan sebelum dimakan atau dimasukkan ke dalam masakan.
Bolehkah pisang masak hijau digoreng?
Boleh. Hiriskan nipis dan goreng dalam minyak panas hingga rangup untuk kerepek, atau goreng hirisan lebih tebal hingga keemasan dan empuk; isinya yang belum ranum tidak semanis pisang pencuci mulut.
Bagaimana memilih dan menyimpan pisang masak hijau?
Pilih buah yang pejal dengan kulit hijau, tanpa bahagian lembik atau lebam. Simpan pada suhu bilik sehingga kulitnya mula kekuningan; selepas dikupas atau dipotong, simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan secepat mungkin.
Masakan apa yang sesuai menggunakan pisang masak hijau?
Pisang masak hijau boleh direbus sebagai hidangan sampingan, dimasukkan ke dalam kari atau gulai, dan digoreng menjadi kerepek. Untuk masakan berkuah, masukkan potongan pisang apabila kuah hampir siap supaya ia empuk tetapi tidak hancur.
Bolehkah pisang masak hijau menggantikan pisang tanduk?
Boleh untuk masakan rebus atau berkuah, tetapi tekstur dan hasilnya mungkin berbeza. Pisang tanduk mengandungi 309 kcal dan 45.7 g karbohidrat setiap 100 g, manakala pisang masak hijau mengandungi 191 kcal dan 28 g karbohidrat.
Adakah pisang masak hijau sama dengan pisang plantain?
Nama ini merujuk kepada pisang yang biasanya dimasak ketika masih hijau, tetapi istilah dan jenis buah boleh berbeza mengikut tempat. Pisang plantain dalam senarai makanan serupa mengandungi 44 g karbohidrat setiap 100 g, berbanding 28 g dalam pisang masak hijau.
Sumber: FOODfiles (New Zealand) X1193 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
