Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Pasteles Puerto Rico
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 213 kcal —
- Protein 7.1 g 14%
- Karbohidrat 15 g 6%
- Lemak 13 g 17%
- Lemak tepu 2.6 g 13%
- Serat 2.2 g 8%
- Gula 5.6 g —
- Natrium 479 mg 21%
- Kolesterol 17 mg 6%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 11 mg 12%
- Vitamin D 0.2 µg 1%
- Vitamin E 2.4 mg 16%
- Vitamin K 19.7 µg 16%
- Tiamina (B1) 0.14 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0.1 mg 8%
- Niasin (B3) 1.5 mg 10%
- Vitamin B6 0.24 mg 14%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0.16 µg 7%
- Kolin 27.8 mg 5%
Mineral
- Kalsium 34 mg 3%
- Zat besi 0.81 mg 5%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosforus 101 mg 8%
- Kalium 378 mg 8%
- Zink 0.82 mg 7%
- Kuprum 0.11 mg 12%
- Selenium 7.6 µg 14%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 7.1 g | 15 g | 13 g |
| 1 hidangan | 149 g | 317 | 11 g | 23 g | 20 g |
| 2 hidangan | 298 g | 635 | 21 g | 45 g | 39 g |
| ½ hidangan | 74.5 g | 159 | 5.3 g | 11 g | 9.8 g |
| 3 hidangan | 447 g | 952 | 32 g | 68 g | 59 g |
| 4 hidangan | 596 g | 1269 | 42 g | 91 g | 79 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 3.5 g | 7.6 g | 6.6 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 11 g | 23 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 14 g | 31 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 18 g | 38 g | 33 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Pasteles Puerto Rico
Apakah bahan utama dalam pasteles Puerto Rico?
Kulitnya dibuat daripada adunan pisang hijau atau plantain, kadangkala dicampur keladi dan labu. Bahagian tengah biasanya berisi daging babi yang dimasak dengan sofrito, campuran herba dan sayur beraroma.
Bagaimana cara memasak pasteles Puerto Rico yang beku?
Jangan nyahbekukan dahulu. Rebus pasteles yang masih berbalut dalam air mendidih selama kira-kira 60–75 minit, kemudian angkat dan biarkan seketika sebelum membuka balutannya.
Bagaimana pasteles Puerto Rico dibalut sebelum dimasak?
Letakkan adunan pisang dan inti di atas daun pisang, kemudian lipat dan balut kemas; sesetengah resipi turut menggunakan kertas pembungkus. Ikat bungkusan supaya tidak terbuka semasa direbus.
Dengan apa pasteles Puerto Rico biasanya dimakan?
Pasteles sering dihidangkan bersama arroz con gandules, iaitu nasi dengan kacang pigeon, serta sos atau hirisan daging babi. Rasanya juga sesuai dengan sedikit sos panas.
Bolehkah pasteles Puerto Rico disimpan untuk dimakan kemudian?
Simpan pasteles yang sudah masak dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bungkusannya; panaskan semula dengan merebus sehingga panas sepenuhnya.
Apakah pengganti pisang hijau untuk membuat pasteles Puerto Rico?
Keladi atau ubi berkanji boleh menggantikan sebahagian pisang hijau, tetapi hasilnya tidak serupa sepenuhnya. Kekalkan pisang hijau sebagai asas jika anda mahu adunan yang lebih hampir kepada tekstur pasteles tradisional.
Sumber: FNDDS (USDA) 77272010 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
