Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sloppy joe
Kalori & fakta pemakanan
tanpa roti
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 140 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohidrat 4.8 g 2%
- Lemak 7.6 g 10%
- Lemak tepu 2.9 g 15%
- Serat 0.7 g 3%
- Gula 3.8 g —
- Natrium 296 mg 13%
- Kolesterol 39 mg 13%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 8.1 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.66 mg 4%
- Vitamin K 2.2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 8%
- Niasin (B3) 2.8 mg 17%
- Vitamin B6 0.22 mg 13%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 1.2 µg 50%
- Kolin 41.9 mg 8%
Mineral
- Kalsium 18 mg 1%
- Zat besi 1.7 mg 9%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosforus 101 mg 8%
- Kalium 284 mg 6%
- Zink 2.9 mg 26%
- Kuprum 0.13 mg 14%
- Selenium 9.8 µg 18%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 12 g | 4.8 g | 7.6 g |
| 1 hidangan | 250 g | 350 | 30 g | 12 g | 19 g |
| 2 hidangan | 500 g | 700 | 60 g | 24 g | 38 g |
| ½ hidangan | 125 g | 175 | 15 g | 6 g | 9.5 g |
| 3 hidangan | 750 g | 1050 | 91 g | 36 g | 57 g |
| 4 hidangan | 1000 g | 1400 | 121 g | 48 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 6 g | 2.4 g | 3.8 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 18 g | 7.2 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 24 g | 9.6 g | 15 g |
Soalan tentang Sloppy joe
Apakah itu sloppy joe?
Sloppy joe ialah inti daging cincang yang dimasak dengan sos tomato dan perasa, kemudian disendukkan ke dalam roti burger. Intinya lembap dan mudah terkeluar, sebab itu biasanya dimakan dengan pinggan dan banyak tisu.
Bagaimana hendak membuat inti sloppy joe di rumah?
Tumis bawang cincang, masukkan daging cincang dan masak hingga perang. Gaulkan sos tomato, sedikit mustard, sos Worcestershire dan air; reneh tanpa penutup selama 15–20 minit hingga inti pekat, kemudian sudukan ke dalam roti burger.
Daging apa yang sesuai untuk sloppy joe?
Daging lembu cincang ialah pilihan yang lazim; daging dengan sedikit lemak menghasilkan inti yang lebih berjus. Jika menggunakan daging yang sangat berlemak, buang lebihan lemak selepas daging perang sebelum memasukkan sos.
Apa yang boleh menggantikan daging lembu dalam sloppy joe?
Gunakan ayam belanda cincang atau ayam cincang dan masak hingga betul-betul masak sebelum menambah sos. Untuk pilihan tanpa daging, lentil yang telah direbus dan dilecek sedikit boleh menyerap sos dengan baik.
Apa yang sedap dimakan bersama sloppy joe?
Hidangkan dalam roti burger bersama acar timun atau hirisan bawang untuk rasa masam dan rangup. Kentang goreng, coleslaw atau jagung rebus juga sesuai sebagai lauk.
Bagaimana menyimpan lebihan inti sloppy joe?
Sejukkan inti dengan segera dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk sehingga 3–4 hari; asingkan daripada roti supaya roti tidak lembik. Panaskan semula inti dalam periuk hingga berwap panas, sambil dikacau.
Bolehkah inti sloppy joe dibekukan?
Boleh. Bekukan inti yang sudah sejuk dalam bekas kedap udara, dan nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk sebelum dipanaskan semula; elakkan membekukan inti bersama roti.
Bagaimana hendak mengelakkan inti sloppy joe terlalu cair?
Renehkan inti tanpa penutup sambil dikacau hingga sos berkurang dan melekat pada daging. Belah roti dan panggang bahagian dalamnya seketika supaya roti lebih tahan menyerap sos.
Sumber: FNDDS (USDA) 27111500 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
