Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Mayones
Kalori & fakta pemakanan
tanpa lemak
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 56 kcal —
- Protein 0.9 g 2%
- Karbohidrat 12 g 5%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 2.1 g —
- Natrium 902 mg 39%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0.07 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Niasin (B3) 0.01 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0.52 µg 0%
- Vitamin B12 0.01 µg 0%
Mineral
- Kalsium 9.1 mg 1%
- Zat besi 0.05 mg 0%
- Magnesium 4.5 mg 1%
- Fosforus 4.3 mg 0%
- Kalium 13.1 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Kuprum 0.01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 1.2 µg 2%
- Iodin 0.39 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 56 | 0.9 g | 12 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0.5 g | 6.2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 84 | 1.4 g | 19 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 112 | 1.8 g | 25 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 140 | 2.3 g | 31 g | 0.2 g |
Makanan serupa
- Mayones ringan296 kcal / 100 g
- Mayones vegandengan garam623 kcal / 100 g
- Dressing mayonestanpa kolesterol688 kcal / 100 g
- Mayones rendah lemak40% minyak400 kcal / 100 g
- Mayonisrendah lemak atau kurang lemak, komersial123 kcal / 100 g
- Sos salad menyerupai mayonistanpa lemak84 kcal / 100 g
- Sos salad mayonis bebas lemakmayonis dan jenis mayonis, bebas lemak84 kcal / 100 g
- Mayonis minyak zaitunrendah lemak, dengan361 kcal / 100 g
- Dresing salad mayonistanpa kolesterol688 kcal / 100 g
- Majonis tauhudibuat dengan322 kcal / 100 g
Soalan tentang Mayones
Bagaimana nak buat mayones sendiri supaya tidak pecah?
Pukul kuning telur dengan sedikit mustard dan jus lemon, kemudian tuang minyak sedikit demi sedikit sambil terus memukul. Jika mayones mula berpisah, pukul satu kuning telur baharu dalam mangkuk bersih dan masukkan campuran yang pecah itu perlahan-lahan.
Berapa lama mayones boleh dibiarkan di luar peti sejuk?
Simpan mayones komersial yang sudah dibuka dalam peti sejuk dan jangan biarkannya di luar lebih daripada dua jam; hadkan kepada satu jam jika cuaca sangat panas. Mayones buatan sendiri dengan telur mentah elok digunakan segera dan disimpan sejuk sementara menunggu.
Boleh tak mayones dipanaskan atau dimasak?
Boleh digunakan dalam masakan, tetapi haba kuat boleh menyebabkan mayones berpisah. Untuk sandwic bakar atau kentang panggang, sapukan nipis dan panaskan sekejap; untuk sos panas, kacau mayones selepas hidangan diangkat daripada api.
Hidangan apa yang sedap dimakan dengan mayones?
Mayones biasa digunakan dalam sandwic telur atau tuna, salad kentang dan coleslaw. Gaulkan sedikit dengan jus lemon dan mustard untuk sos ringkas bagi sayur mentah atau ikan.
Apa yang boleh menggantikan mayones dalam salad?
Untuk salad kentang atau sandwic, gantikan sebahagian atau semua mayones dengan yogurt asli pekat yang dicampur mustard dan jus lemon; rasanya lebih masam dan teksturnya kurang berlemak. Untuk pilihan tanpa telur dan tenusu, gunakan mayones vegan.
Adakah mayones vegan sama seperti mayones biasa?
Tidak dari segi bahan: mayones vegan menggunakan bahan tumbuhan, seperti minyak dan protein soya atau kacang pea, sebagai ganti telur. Kedua-duanya boleh digunakan dalam sandwic dan salad, tetapi rasa serta teksturnya berbeza mengikut produk.
Selamatkah mayones buatan sendiri yang menggunakan telur mentah?
Telur mentah boleh membawa risiko pencemaran, jadi gunakan telur dipasteur untuk mayones buatan sendiri, terutama jika dihidangkan kepada kanak-kanak kecil, orang hamil atau mereka yang lebih mudah mendapat jangkitan. Simpan sejuk dan jangan simpan baki lama.
Sumber: Fineli (Finland) 30926 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
