Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kek marmar
Kalori & fakta pemakanan
prabungkus
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 438 kcal —
- Protein 5.7 g 11%
- Karbohidrat 51 g 18%
- Lemak 23 g 30%
- Lemak tepu 4.7 g 23%
- Serat 1.8 g 7%
- Gula 27 g —
- Natrium 273 mg 12%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 31 µg 3%
- Vitamin K 37.3 µg 31%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
- Asid pantotenik (B5) 0.32 mg 6%
- Vitamin B6 0.03 mg 2%
- Folat (B9) 73.6 µg 18%
- Vitamin B12 0.24 µg 10%
Mineral
- Kalsium 30 mg 2%
- Zat besi 1.7 mg 9%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosforus 160 mg 13%
- Kalium 160 mg 3%
- Zink 0.56 mg 5%
- Kuprum 0.11 mg 12%
- Mangan 0.28 mg 12%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 438 | 5.7 g | 51 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 219 | 2.8 g | 25 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 657 | 8.5 g | 76 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 876 | 11 g | 101 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1095 | 14 g | 126 g | 58 g |
Makanan serupa
- Kek marmar biasa358 kcal / 100 g
- Kek marmar bijirin penuhadunan kek404 kcal / 100 g
- Adunan kek marjerinjenis puding, kering, belum disediakan416 kcal / 100 g
- Kek cokelatdibungkus terlebih dahulu445 kcal / 100 g
- Kek buahbuah manisan dan/atau kismis, prabungkus360 kcal / 100 g
- Chocolate marble cake413 kcal / 100 g
Soalan tentang Kek marmar
Bagaimana hendak mendapatkan corak marmar yang cantik pada kek marmar?
Bahagikan adunan kepada dua bahagian dan gaulkan serbuk koko dengan sedikit air panas sebelum mencampurkannya ke dalam satu bahagian. Sudukan adunan berselang-seli ke dalam loyang, kemudian lalukan lidi sekali atau dua kali sahaja; terlalu banyak mengacau akan menghilangkan coraknya.
Berapa lama kek marmar perlu dibakar?
Untuk kek dalam loyang loaf, bakar pada suhu 170°C selama kira-kira 45–55 minit. Cucuk bahagian tengah dengan lidi; jika keluar bersih atau hanya dengan beberapa serdak kering, kek sudah masak.
Bagaimana cara menyimpan kek marmar supaya tidak cepat kering?
Biarkan kek sejuk sepenuhnya, kemudian simpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama kira-kira 3–4 hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dalam plastik pembungkus dan bekukan; nyahbekukan pada suhu bilik sebelum dihidangkan.
Apa yang sedap dimakan bersama kek marmar?
Hidangkan kek marmar bersama kopi atau teh, atau tambah buah beri segar untuk rasa yang sedikit masam. Ia juga sesuai dijadikan kek minum petang tanpa hiasan, kerana bahagian koko sudah memberi rasa coklat.
Bolehkah serbuk koko diganti dalam kek marmar?
Boleh: gunakan coklat masakan yang dicairkan dan disejukkan, tetapi kurangkan sedikit mentega atau minyak dalam bahagian adunan itu supaya tidak terlalu cair. Serbuk koko biasanya lebih mudah digunakan dan menghasilkan jalur yang lebih jelas.
Apakah bahan alergen yang lazim terdapat dalam kek marmar?
Kek marmar biasanya mengandungi gandum, telur dan susu atau mentega; sesetengah resipi turut menggunakan soya. Semak senarai bahan kek yang dibeli kerana resipi dan risiko sentuhan silang berbeza.
Mengapa kek marmar mempunyai dua warna?
Adunannya dibahagi, kemudian satu bahagian dicampur koko dan kedua-duanya diselang-selikan dalam loyang. Corak berjalur terbentuk apabila adunan bercampur sedikit semasa dituang atau dipusarkan dengan lidi.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 23925 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
