Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kari udang
Kalori & fakta pemakanan
untuk dibawa pulang
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 118 kcal —
- Protein 8.2 g 16%
- Karbohidrat 2.3 g 1%
- Lemak 8.5 g 11%
- Lemak tepu 1.4 g 7%
- Serat 2.5 g 9%
- Gula 1.4 g —
- Natrium 311 mg 14%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 54 µg 6%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin E 3.2 mg 21%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niasin (B3) 0.6 mg 4%
- Asid pantotenik (B5) 0.3 mg 6%
- Vitamin B6 0.08 mg 5%
- Biotin (B7) 1.8 µg 6%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0.4 µg 17%
Mineral
- Kalsium 97 mg 7%
- Zat besi 4.2 mg 24%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosforus 95 mg 8%
- Kalium 198 mg 4%
- Zink 0.8 mg 7%
- Kuprum 0.12 mg 13%
- Mangan 0.31 mg 13%
- Selenium 14 µg 25%
- Iodin 34 µg 23%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 8.2 g | 2.3 g | 8.5 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 4.1 g | 1.2 g | 4.3 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 12 g | 3.5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 16 g | 4.6 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 21 g | 5.8 g | 21 g |
Makanan serupa
- Kari udang madrasuntuk dibawa pulang115 kcal / 100 g
- Kari udang bhunauntuk dibawa pulang120 kcal / 100 g
- Kari udang dan cendawanbuatan sendiri164 kcal / 100 g
- Udang Szechuan dengan sayur-sayuranuntuk dibawa pulang83 kcal / 100 g
- Keropok udangbawa pulang570 kcal / 100 g
- Roti bakar udang bijanbawa pulang382 kcal / 100 g
- Udangdimasak70 kcal / 100 g
- Piza udang dan makanan lautbungkus224 kcal / 100 g
- Pilaf udang galahbuatan sendiri149 kcal / 100 g
- Tempura udang189 kcal / 100 g
Soalan tentang Kari udang
Bagaimana supaya udang dalam kari tidak liat?
Masukkan udang selepas kuah kari hampir siap dan reneh perlahan selama kira-kira 3–5 minit, hingga isinya legap dan merah jambu. Tutup api sebaik sahaja masak; udang terus masak sedikit dalam kuah yang panas.
Bagaimana mengelakkan santan pecah dalam kari udang?
Kecilkan api sebelum memasukkan santan dan kacau perlahan-lahan. Selepas itu, panaskan hingga kuah berwap dan hampir mendidih, tetapi jangan biarkan menggelegak kuat.
Udang untuk kari perlu dibuang kulit dan uratnya?
Buang kepala dan kulit jika anda mahu kari lebih mudah dimakan; ekor boleh ditinggalkan untuk rupa yang menarik. Belah sedikit bahagian belakang dan keluarkan urat gelap, kemudian bilas dan tos sebelum dimasukkan ke dalam kari.
Kari udang sedap dimakan dengan apa?
Hidangkan dengan nasi putih atau nasi minyak untuk menyerap kuah. Roti canai dan roti jala juga sesuai dicicah ke dalam kari udang.
Berapa lama kari udang boleh disimpan?
Sejukkan kari dengan cepat dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk, kemudian habiskan dalam masa 1–2 hari. Panaskan semula hingga kuah berwap dan panas sekata; elakkan memanaskannya berulang kali.
Adakah kari udang berbeza daripada kari udang Madras?
Kari udang Madras biasanya lebih pedas dan beraroma rempah yang tajam. Kari udang biasa boleh lebih berkrim atau lembut rasanya, bergantung pada penggunaan santan dan campuran rempah.
Bolehkah orang yang alah makanan laut makan kari udang?
Tidak. Udang ialah krustasea dan boleh mencetuskan reaksi alahan; kuah kari juga mungkin tercemar dengan udang walaupun ketul udang sudah dikeluarkan.
Sumber: CoFID (UK) 16-333 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
