Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Nigiri salmon
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 152 kcal —
- Protein 8.7 g 17%
- Karbohidrat 25 g 9%
- Lemak 2.5 g 3%
- Lemak tepu 0.5 g 2%
- Serat 1.2 g 4%
- Gula 3.2 g —
- Natrium 360 mg 16%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin D 2.5 µg 13%
- Vitamin E 0.17 mg 1%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niasin (B3) 2.7 mg 17%
- Asid pantotenik (B5) 0.46 mg 9%
- Vitamin B6 0.15 mg 9%
- Biotin (B7) 0.4 µg 1%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0.5 µg 21%
Mineral
- Kalsium 10 mg 1%
- Zat besi 0.2 mg 1%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosforus 90 mg 7%
- Kalium 132 mg 3%
- Zink 0.4 mg 4%
- Kuprum 0.07 mg 8%
- Mangan 0.18 mg 8%
- Selenium 8 µg 15%
- Iodin 4 µg 3%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 152 | 8.7 g | 25 g | 2.5 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 4.4 g | 13 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 228 | 13 g | 38 g | 3.8 g |
| 200 g | 200 g | 304 | 17 g | 50 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 380 | 22 g | 63 g | 6.3 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Nigiri salmon
Bagaimana cara makan nigiri salmon?
Ambil dengan tangan atau penyepit dan celupkan bahagian ikan sedikit sahaja ke dalam kicap supaya nasi tidak menyerap terlalu banyak. Makan dalam satu suapan jika muat; halia jeruk biasanya dimakan di antara jenis sushi untuk menyegarkan mulut.
Adakah nigiri salmon dibuat daripada salmon mentah?
Kebiasaannya, ya: hirisan salmon mentah diletakkan di atas nasi sushi yang dibentuk dengan tangan. Salmon yang digunakan untuk dimakan mentah perlu dikendalikan dan disimpan dengan betul; jika ragu-ragu tentang kesegarannya, jangan makan.
Bagaimana menyimpan nigiri salmon yang belum dimakan?
Simpan segera dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan makan pada hari yang sama; jangan biarkan sushi bersalmon mentah pada suhu bilik lebih daripada dua jam. Buang jika sudah lama terbiar atau berbau luar biasa.
Apa yang sedap dimakan bersama nigiri salmon?
Hidangkan bersama kicap, wasabi dan halia jeruk, serta sup miso atau edamame sebagai pelengkap. Jangan letakkan wasabi terlalu banyak jika anda mahu rasa salmon yang lembut lebih menyerlah.
Apakah beza nigiri salmon dengan sushi salmon biasa?
Nigiri salmon ialah hirisan salmon di atas gumpalan nasi sushi, manakala sushi salmon boleh merujuk kepada beberapa bentuk hidangan. Nigiri salmon membekalkan 152 kcal per 100 g; sushi salmon pula 126 kcal per 100 g.
Apakah beza nigiri salmon dengan nigiri tuna?
Nigiri tuna mengandungi 170 kcal dan 8.4 g protein per 100 g, berbanding 152 kcal dan 8.7 g protein bagi nigiri salmon. Tuna juga mempunyai lebih banyak selenium, iaitu 20 µg berbanding 8 µg.
Bolehkah nigiri salmon dimakan oleh kanak-kanak kecil?
Salmon mentah boleh membawa kuman dan tulangnya boleh menjadi risiko tercekik. Untuk kanak-kanak kecil, pilih salmon yang dimasak sepenuhnya, buang tulang dengan teliti dan potong kecil-kecil.
Bolehkah kicap digantikan apabila makan nigiri salmon?
Boleh. Cuba sedikit jus limau atau ponzu untuk rasa masam dan segar, atau makan nigiri begitu sahaja supaya rasa ikan dan nasi lebih jelas.
Sumber: CoFID (UK) 16-361 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
