Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Scampi
Kalori & fakta pemakanan
bersalut serbuk roti, dibakar
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 232 kcal —
- Protein 12 g 23%
- Karbohidrat 24 g 9%
- Lemak 11 g 13%
- Lemak tepu 0.9 g 4%
- Serat 1.5 g 5%
- Gula 0.8 g —
- Natrium 561 mg 24%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin E 3.2 mg 21%
- Tiamina (B1) 0.16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 5%
- Niasin (B3) 2.1 mg 13%
- Asid pantotenik (B5) 0.29 mg 6%
- Vitamin B6 0.06 mg 4%
- Biotin (B7) 2.1 µg 7%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 1.5 µg 63%
Mineral
- Kalsium 105 mg 8%
- Zat besi 1.9 mg 11%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosforus 260 mg 21%
- Kalium 234 mg 5%
- Zink 0.8 mg 7%
- Kuprum 0.18 mg 20%
- Mangan 0.27 mg 12%
- Selenium 26 µg 47%
- Iodin 101 µg 67%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 232 | 12 g | 24 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 5.8 g | 12 g | 5.3 g |
| 150 g | 150 g | 348 | 17 g | 37 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 464 | 23 g | 49 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 580 | 29 g | 61 g | 26 g |
Soalan tentang Scampi
Scampi itu udang jenis apa?
Scampi boleh merujuk kepada krustasea laut yang menyerupai udang kara kecil, atau hidangan udang bersalut tepung roti. Pada menu, nama itu sering merujuk kepada udang bersalut tepung yang digoreng atau dibakar.
Bagaimana hendak memasak scampi sejuk beku dalam ketuhar?
Panaskan ketuhar hingga 200 °C, susun scampi dalam satu lapisan di atas dulang dan bakar selama kira-kira 12–15 minit, balikkan di pertengahan masa. Pastikan salutan perang keemasan dan bahagian dalam panas sepenuhnya.
Apa yang sedap dimakan bersama scampi?
Padankan scampi bersalut rangup dengan kentang goreng, salad atau kacang pis; perahan lemon membantu mengimbangi rasa berminyak. Sos tartar dan sos koktel juga biasa dihidangkan bersamanya.
Bolehkah scampi yang sudah dimasak disimpan?
Sejukkan scampi dengan segera dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; habiskan dalam masa dua hari. Panaskan semula hingga panas berwap, sebaik-baiknya dalam ketuhar supaya salutan kembali rangup.
Bolehkah udang digunakan sebagai ganti scampi?
Boleh, terutama jika scampi yang dimaksudkan ialah hidangan udang bersalut tepung. Udang scampi mengandungi 243 kcal dan 10.6 g protein per 100 g, berbanding 232 kcal dan 12 g protein dalam scampi.
Adakah scampi mengandungi alergen?
Ya. Scampi yang dibuat daripada krustasea boleh mencetuskan alahan kerang-kerangan, manakala salutan tepungnya mungkin mengandungi gandum atau bahan lain yang menyebabkan alahan. Semak senarai ramuan jika anda perlu mengelakkan bahan tertentu.
Sumber: CoFID (UK) 16-409 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
