Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Bebola ikan
Kalori & fakta pemakanan
dikukus
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 74 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohidrat 5.5 g 2%
- Lemak 0.5 g 1%
- Serat 0 g 0%
- Natrium 750 mg 33%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niasin (B3) 0.8 mg 5%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Mineral
- Kalsium 26 mg 2%
- Zat besi 0.2 mg 1%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosforus 100 mg 8%
- Kalium 110 mg 2%
- Zink 0.3 mg 3%
- Kuprum 0.07 mg 8%
- Mangan 0.02 mg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 12 g | 5.5 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 5.9 g | 2.8 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 18 g | 8.3 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 24 g | 11 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 30 g | 14 g | 1.3 g |
Soalan tentang Bebola ikan
Bebola ikan dibuat daripada apa?
Biasanya isi ikan dikisar bersama sedikit garam dan kanji, kemudian dibentuk menjadi bebola dan direbus atau dikukus. Jenis ikan dan resipi berbeza mengikut pengeluar.
Bagaimana cara merebus bebola ikan supaya tidak terlebih masak?
Masukkan bebola ikan ke dalam air atau sup yang sedang mendidih perlahan. Apabila bebola timbul dan panas hingga ke tengah, biasanya selepas beberapa minit, ia sedia dihidangkan; reneh terlalu lama boleh menjadikannya liat.
Perlu nyahbeku bebola ikan sebelum dimasak?
Untuk sup atau mi, bebola ikan beku boleh terus dimasukkan ke dalam kuah yang sedang mereneh; tambah beberapa minit sehingga panas hingga ke tengah. Jika hendak digoreng, nyahbekukan dahulu dan lap permukaannya supaya minyak tidak memercik.
Bagaimana cara menyimpan bebola ikan selepas bungkusan dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam masa beberapa hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bahagian kecil; cairkan di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Bebola ikan biasanya dimakan dengan apa?
Bebola ikan sedap dalam sup mi, bihun atau kuetiau, dan boleh dicucuk sebagai sate celup bersama sos cili. Untuk rasa yang lebih segar, masukkan sayur seperti sawi atau tauge ke dalam sup.
Bolehkah bebola ikan dimakan terus tanpa dimasak?
Jika bebola ikan sudah dimasak sepenuhnya dan disimpan dengan betul, ia boleh dimakan selepas dinyahbekukan dengan selamat. Namun, memanaskannya hingga panas menyeluruh lebih sesuai untuk rasa dan tekstur, terutama selepas disimpan.
Adakah bebola ikan mengandungi alergen?
Ya. Ikan ialah alergen, dan sesetengah bebola ikan turut mengandungi bahan seperti telur atau kanji tertentu; semak senarai ramuan jika anda perlu mengelakkan bahan tersebut.
Adakah bebola ikan tinggi garam?
Bebola ikan mengandungi 750 mg natrium bagi setiap 100 g, jadi rasanya boleh agak masin. Jika digunakan dalam sup, rasa kuah dahulu sebelum menambah garam atau sos soya.
Sumber: CoFID (UK) 16-279 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
