Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Gulungan sushi salmon
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 103 kcal —
- Protein 6.9 g 14%
- Karbohidrat 15 g 5%
- Lemak 1.3 g 2%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 0.7 g 3%
- Gula 0.9 g —
- Natrium 350 mg 15%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 0.5 mg 1%
- Vitamin D 3.4 µg 17%
- Vitamin E 0.24 mg 2%
- Vitamin K 0.1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niasin (B3) 2.3 mg 14%
- Vitamin B6 0.2 mg 12%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 1.1 µg 48%
- Kolin 24.6 mg 4%
Mineral
- Kalsium 5 mg 0%
- Zat besi 0.22 mg 1%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosforus 69 mg 6%
- Kalium 101 mg 2%
- Zink 0.4 mg 4%
- Kuprum 0.05 mg 6%
- Selenium 11.1 µg 20%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 6.9 g | 15 g | 1.3 g |
| 1 hidangan | 30 g | 31 | 2.1 g | 4.4 g | 0.4 g |
| 2 hidangan | 60 g | 62 | 4.1 g | 8.8 g | 0.8 g |
| ½ hidangan | 15 g | 15 | 1 g | 2.2 g | 0.2 g |
| 3 hidangan | 90 g | 93 | 6.2 g | 13 g | 1.2 g |
| 4 hidangan | 120 g | 124 | 8.3 g | 18 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 3.4 g | 7.3 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 10 g | 22 g | 1.9 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 14 g | 29 g | 2.6 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 17 g | 37 g | 3.2 g |
Makanan serupa
- Gulungan sushi sayur93 kcal / 100 g
- Sushi maki salmon128 kcal / 100 g
- Gulungan sushi belut116 kcal / 100 g
- Sushi salmonsalmon155 kcal / 100 g
- Popia telurdengan ayam atau ayam belanda266 kcal / 100 g
- Nigiri salmon152 kcal / 100 g
- California roll94 kcal / 100 g
- Gulung sushidengan jejari ketam, timun147 kcal / 100 g
- Uramaki salmon dan timun144 kcal / 100 g
Soalan tentang Gulungan sushi salmon
Apa beza gulungan sushi salmon dengan sushi maki salmon?
Gulungan sushi salmon biasanya merujuk kepada nasi dan salmon yang digulung dengan rumpai laut nori, kadangkala bersama timun atau avokado. Sushi maki salmon ialah sejenis gulungan maki; kandungan dan cara gulungnya boleh berbeza mengikut tempat makan.
Bagaimana hendak menggulung sushi salmon supaya tidak terburai?
Letakkan nori di atas tikar buluh, ratakan lapisan nipis nasi sushi yang telah disejukkan, kemudian susun salmon dan inti dalam satu jalur. Gulung sambil menekan perlahan-lahan dan rapatkan hujung nori dengan sedikit air; gunakan pisau tajam yang dibasahkan untuk memotong.
Bolehkah gulungan sushi salmon dibuat dengan salmon mentah?
Boleh, tetapi pilih salmon yang dijual khusus untuk dimakan mentah daripada pembekal yang boleh dipercayai; istilah “sushi-grade” sahaja bukan jaminan keselamatan. Jika ragu-ragu, gunakan salmon yang dimasak dan disejukkan.
Berapa lama gulungan sushi salmon boleh disimpan?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dengan segera dan makan pada hari yang sama, terutama jika salmonnya mentah. Jangan biarkan sushi pada suhu bilik lebih daripada dua jam.
Apa yang sedap dimakan bersama gulungan sushi salmon?
Hidangkan dengan kicap Jepun, halia jeruk dan sedikit wasabi. Timun atau avokado juga kerap digulung bersama salmon untuk menambah rasa segar dan tekstur berkrim.
Bolehkah salmon masak menggantikan salmon mentah dalam gulungan sushi?
Boleh. Gunakan salmon yang telah dimasak sepenuhnya dan disejukkan; potong memanjang supaya mudah digulung, atau gunakan salmon salai jika anda mahukan rasa lebih masin dan berasap.
Berapa banyak gulungan sushi salmon sesuai sebagai satu hidangan?
Satu keping seberat 30 g ialah hidangan kecil; beberapa keping biasanya lebih mengenyangkan sebagai hidangan utama. Satu keping membekalkan 31 kcal.
Sumber: FNDDS (USDA) 58151200 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
