Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Gulungan sushi sayur
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 93 kcal —
- Protein 1.8 g 4%
- Karbohidrat 16 g 6%
- Lemak 1.5 g 2%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 1.4 g 5%
- Gula 1.2 g —
- Natrium 361 mg 16%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 1.7 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.23 mg 2%
- Vitamin K 4.1 µg 3%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niasin (B3) 0.4 mg 2%
- Vitamin B6 0.05 mg 3%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 3.5 mg 1%
Mineral
- Kalsium 6 mg 0%
- Zat besi 0.18 mg 1%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosforus 14 mg 1%
- Kalium 71 mg 2%
- Zink 0.39 mg 4%
- Kuprum 0.06 mg 7%
- Selenium 4.2 µg 8%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1.8 g | 16 g | 1.5 g |
| 1 hidangan | 22 g | 20 | 0.4 g | 3.6 g | 0.3 g |
| 2 hidangan | 44 g | 41 | 0.8 g | 7.2 g | 0.6 g |
| ½ hidangan | 11 g | 10 | 0.2 g | 1.8 g | 0.2 g |
| 3 hidangan | 66 g | 61 | 1.2 g | 11 g | 1 g |
| 4 hidangan | 88 g | 82 | 1.6 g | 14 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0.9 g | 8.1 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2.7 g | 24 g | 2.2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3.6 g | 33 g | 2.9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4.5 g | 41 g | 3.7 g |
Makanan serupa
- Gulungan sushi avokado93 kcal / 100 g
- Gulungan sushi salmon103 kcal / 100 g
- Sushi sayur148 kcal / 100 g
- Sushi sayur veganberinti sayur97 kcal / 100 g
- Popia telurrestoran, Cina, campuran250 kcal / 100 g
- California roll94 kcal / 100 g
- Popia sayurdigoreng, dibuat secara industri230 kcal / 100 g
- Gulung sushidengan jejari ketam, timun147 kcal / 100 g
Soalan tentang Gulungan sushi sayur
Bagaimana cara menggulung sushi sayur supaya tidak terbuka?
Letakkan rumpai laut nori di atas tikar buluh, ratakan nasi sushi nipis-nipis dan tinggalkan jalur kosong di hujung atas. Susun inti dalam satu jalur, gulung sambil menekan dengan kemas, kemudian lembapkan sedikit hujung nori supaya melekat.
Sayur apa yang sesuai untuk inti gulungan sushi sayur?
Timun, avokado dan lobak merah yang dipotong memanjang mudah digulung dan memberi tekstur rangup atau berkrim. Lap timun hingga kering dan jangan letak inti terlalu banyak supaya gulungan tidak lembik.
Perlukah nasi untuk gulungan sushi sayur disejukkan dahulu?
Tidak; gaulkan nasi yang baru dimasak dengan cuka beras, gula dan garam, kemudian kipaskan hingga suam sebelum menggulung. Nasi yang terlalu panas melembikkan nori, manakala nasi yang terlalu kering sukar melekat.
Berapa lama gulungan sushi sayur boleh disimpan?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan makan sebaik-baiknya pada hari yang sama; nasi sejuk cepat mengeras dan timun boleh mengeluarkan air. Jangan biarkan sushi pada suhu bilik lebih daripada dua jam.
Sos apa yang sedap dimakan bersama gulungan sushi sayur?
Kicap masin ialah padanan lazim; tambah sedikit wasabi atau makan bersama jeruk halia jika suka rasa pedas dan masam. Celup hujung gulungan sahaja supaya nasi tidak menyerap terlalu banyak sos.
Apa yang boleh menggantikan rumpai laut nori dalam gulungan sushi sayur?
Gunakan daun soya nipis atau hirisan timun panjang sebagai pembalut. Jika menggunakan timun, buang bijinya dan lap permukaannya supaya inti tidak tergelincir.
Apakah perbezaan gulungan sushi sayur dengan gulungan sushi avokado?
Gulungan sushi avokado berpusat pada inti avokado, manakala gulungan sushi sayur boleh menggabungkan beberapa sayur seperti timun dan lobak merah. Kedua-duanya mempunyai 93 kcal per 100 g dalam data makanan ini.
Berapa kalori dalam satu gulungan sushi sayur?
Sekeping biasa seberat 22 g membekalkan kira-kira 20 kcal. Jumlahnya berubah mengikut banyaknya nasi dan inti dalam setiap gulungan.
Sumber: FNDDS (USDA) 58151230 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
