Ketahui apa yang ada di pinggan anda
California roll
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 94 kcal —
- Protein 2.9 g 6%
- Karbohidrat 17 g 6%
- Lemak 0.7 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Serat 1 g 4%
- Gula 2.1 g —
- Natrium 428 mg 19%
- Kolesterol 4 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0.9 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.14 mg 1%
- Vitamin K 1.5 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 3%
- Niasin (B3) 0.39 mg 2%
- Vitamin B6 0.05 mg 3%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0.1 µg 4%
- Kolin 4.6 mg 1%
Mineral
- Kalsium 6 mg 0%
- Zat besi 0.21 mg 1%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosforus 60 mg 5%
- Kalium 48 mg 1%
- Zink 0.38 mg 3%
- Kuprum 0.05 mg 6%
- Selenium 8 µg 15%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 94 | 2.9 g | 17 g | 0.7 g |
| 1 hidangan | 30 g | 28 | 0.9 g | 5.2 g | 0.2 g |
| 2 hidangan | 60 g | 56 | 1.8 g | 10 g | 0.4 g |
| ½ hidangan | 15 g | 14 | 0.4 g | 2.6 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 90 g | 85 | 2.6 g | 16 g | 0.6 g |
| 4 hidangan | 120 g | 113 | 3.5 g | 21 g | 0.8 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1.5 g | 8.7 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 141 | 4.4 g | 26 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 188 | 5.8 g | 35 g | 1.3 g |
| 250 g | 250 g | 235 | 7.3 g | 44 g | 1.7 g |
Makanan serupa
Soalan tentang California roll
Apakah isi California roll?
Biasanya gulungan ini berisi isi ketam tiruan daripada surimi, avokado dan timun, bersama nasi sushi; helaian nori selalunya berada di bahagian dalam dan nasi di luar, kadangkala ditabur bijan.
Bagaimana cara menggulung California roll supaya tidak berderai?
Letakkan nasi sushi yang telah disejukkan nipis-nipis di atas nori, susun isi di tengah, kemudian gulung rapat menggunakan tikar buluh. Basahkan sedikit hujung nori supaya gulungan melekat, dan gunakan pisau tajam yang dibasahkan untuk memotongnya.
Adakah isi ketam dalam California roll mentah?
Biasanya tidak: isi ketam tiruan diperbuat daripada surimi yang telah dimasak, walaupun ia menyerupai isi ketam. Semak bahan jika anda mengelakkan ikan, makanan laut, gandum, soya atau bijan kerana bahan-bahan ini mungkin terdapat dalam surimi atau hidangan.
Berapa lama California roll boleh disimpan?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk secepat mungkin dan makan pada hari yang sama; nasi sushi cepat menjadi kering dan isinya mudah rosak. Jangan biarkan pada suhu bilik melebihi dua jam.
Sos apa yang sesuai dimakan bersama California roll?
Kicap Jepun, sedikit wasabi dan halia jeruk ialah iringan lazim. Avokado yang berkrim dan timun yang rangup juga sesuai dengan rasa masin-manis isi ketam tiruan.
Apakah beza California roll dengan gulungan sushi avokado?
California roll biasanya mengandungi isi ketam tiruan selain avokado dan timun, manakala gulungan sushi avokado menjadikan avokado sebagai inti utama. Gulungan sushi avokado mempunyai 1.8 g protein dan 1.47 g lemak per 100 g.
Mengapa California roll digulung dengan nasi di bahagian luar?
Gaya gulungan terbalik ini meletakkan nori di sekeliling inti dan nasi di luar, lalu memudahkan avokado dan isi ketam tiruan kelihatan pada potongan. Bijan atau telur ikan kadangkala ditaburkan pada permukaan nasi.
Sumber: FNDDS (USDA) 58151180 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
