Ketahui apa yang ada di pinggan anda
grits jagung kuning
Kalori & fakta pemakanan
biasa dan cepat, tidak diperkaya, kering
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 371 kcal —
- Protein 8.8 g 18%
- Karbohidrat 78 g 28%
- Lemak 1.2 g 2%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 1.6 g 6%
- Gula 0.6 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin K 0.3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 1.2 mg 8%
- Asid pantotenik (B5) 0.49 mg 10%
- Vitamin B6 0.15 mg 9%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 2 mg 0%
- Zat besi 1 mg 6%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosforus 73 mg 6%
- Kalium 137 mg 3%
- Zink 0.41 mg 4%
- Kuprum 0.08 mg 8%
- Mangan 0.11 mg 5%
- Selenium 17 µg 31%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 8.8 g | 78 g | 1.2 g |
| 1 hidangan | 9.7 g | 36 | 0.9 g | 7.6 g | 0.1 g |
| 2 hidangan | 19.4 g | 72 | 1.7 g | 15 g | 0.2 g |
| ½ hidangan | 4.9 g | 18 | 0.4 g | 3.8 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 29.1 g | 108 | 2.6 g | 23 g | 0.3 g |
| 4 hidangan | 38.8 g | 144 | 3.4 g | 30 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 4.4 g | 39 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 13 g | 117 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 18 g | 156 g | 2.4 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 22 g | 195 g | 3 g |
Makanan serupa
- Bubur jagung kuningdimasak59 kcal / 100 g
- Grit jagung putihbiasa dan cepat, diperkaya, kering370 kcal / 100 g
- Tepung jagung kuningdibuang lembaga, tidak diperkaya375 kcal / 100 g
- Semolina jagung kuningbiji benih penuh362 kcal / 100 g
- Polenta atau semolina jagungdimasak terlebih dahulu, mentah350 kcal / 100 g
- Bubur jagung segera biasa Quakerkering343 kcal / 100 g
- Campuran bubur jagungjagung, campuran kering378 kcal / 100 g
- Tepung jagung penuh kuningbiji benih penuh362 kcal / 100 g
- Biji jagung kuning365 kcal / 100 g
- Polentadimasak, tanpa garam tambahan76 kcal / 100 g
Soalan tentang grits jagung kuning
Bagaimana cara memasak grits jagung kuning supaya tidak berketul?
Tuangkan grits sedikit demi sedikit ke dalam air atau stok yang sedang mendidih sambil dikacau. Kecilkan api dan reneh sambil kerap dikacau selama kira-kira 20–30 minit, hingga lembut; tambah air jika terlalu pekat.
Apa beza grits jagung kuning dengan tepung jagung kuning?
Grits ialah biji jagung kering yang dikisar kasar, jadi hasilnya bertekstur dan mengambil masa untuk empuk. Tepung jagung dikisar jauh lebih halus dan lebih sesuai untuk memekatkan kuah atau membuat adunan.
Adakah grits jagung kuning sama dengan polenta?
Kedua-duanya dibuat daripada jagung kisar dan boleh dimasak menjadi bubur pekat. Grits lazimnya lebih kasar, manakala polenta biasanya menggunakan kisaran lebih halus; masa memasak dan teksturnya bergantung pada saiz kisaran.
Apa yang sedap dimakan bersama grits jagung kuning?
Untuk hidangan savuri, kacau mentega dan keju ke dalam grits yang masih panas, kemudian hidangkan bersama telur, cendawan atau sayur tumis. Grits juga boleh dijadikan asas untuk udang berkuah, hidangan yang terkenal sebagai shrimp and grits.
Bolehkah grits jagung kuning dibuat sebagai hidangan manis?
Boleh. Masak dengan susu atau campuran susu dan air, kemudian hidangkan dengan sedikit gula atau madu serta buah; kacau dengan kerap supaya susu tidak melekat di dasar periuk.
Bagaimana cara menyimpan grits jagung kuning?
Simpan grits kering dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada wap dapur. Selepas dimasak, sejukkan dengan segera dan simpan dalam peti sejuk; panaskan semula dengan sedikit air atau susu kerana bubur akan memekat apabila sejuk.
Sumber: USDA FoodData Central 171670 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
