Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Fajita udang
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 189 kcal —
- Protein 8.3 g 17%
- Karbohidrat 17 g 6%
- Lemak 8.9 g 11%
- Lemak tepu 1.9 g 10%
- Serat 1.5 g 5%
- Gula 2.4 g —
- Natrium 456 mg 20%
- Kolesterol 51 mg 17%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 42 µg 5%
- Vitamin C 23.9 mg 27%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1.9 mg 12%
- Vitamin K 9.7 µg 8%
- Tiamina (B1) 0.18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
- Niasin (B3) 2.3 mg 14%
- Vitamin B6 0.15 mg 9%
- Folat (B9) 44 µg 11%
- Vitamin B12 0.38 µg 16%
- Kolin 36.9 mg 7%
Mineral
- Kalsium 72 mg 6%
- Zat besi 1.3 mg 7%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosforus 171 mg 14%
- Kalium 145 mg 3%
- Zink 0.61 mg 6%
- Kuprum 0.12 mg 13%
- Selenium 18.9 µg 34%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 8.3 g | 17 g | 8.9 g |
| 1 hidangan | 95 g | 180 | 7.9 g | 16 g | 8.5 g |
| 2 hidangan | 190 g | 359 | 16 g | 32 g | 17 g |
| ½ hidangan | 47.5 g | 90 | 4 g | 8 g | 4.2 g |
| 3 hidangan | 285 g | 539 | 24 g | 48 g | 25 g |
| 4 hidangan | 380 g | 718 | 32 g | 64 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 4.2 g | 8.4 g | 4.5 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 13 g | 25 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 17 g | 34 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 21 g | 42 g | 22 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Fajita udang
Bagaimana cara memasak fajita udang supaya udang tidak liat?
Tumis udang dalam kuali yang sangat panas selama kira-kira 1–2 minit setiap sisi, hingga isinya legap dan melengkung. Angkat dahulu, tumis lada benggala dan bawang besar hingga sedikit layu, kemudian masukkan udang semula sekejap bersama rempah.
Rempah apa yang sesuai untuk fajita udang?
Gaulkan udang dengan serbuk jintan putih, paprika, serbuk cili, bawang putih, sedikit garam dan perahan limau nipis. Elakkan memerap terlalu lama dalam limau kerana asid boleh mengubah tekstur udang.
Apa yang sedap dimakan bersama fajita udang?
Hidangkan dalam tortilla gandum atau jagung dengan lada benggala, bawang besar, salsa, hirisan avokado dan daun ketumbar. Nasi, kacang hitam atau jagung bakar juga sesuai sebagai lauk sampingan.
Bolehkah fajita udang dibuat lebih awal dan disimpan?
Simpan udang yang sudah dimasak bersama sayur dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa 3 hari. Panaskan sekali sahaja dalam kuali hingga berwap; tortilla dan bahan segar lebih elok disimpan berasingan.
Bolehkah fajita udang dibekukan?
Boleh, tetapi udang mungkin menjadi sedikit lebih kenyal selepas dinyahbekukan dan dipanaskan. Bekukan dalam bekas kedap udara, nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk, kemudian panaskan hingga berwap.
Apa pengganti udang dalam fajita udang?
Gunakan hirisan ayam, cendawan atau kacang hitam jika anda mahu pilihan tanpa makanan laut. Ayam perlu dimasak hingga bahagian tengah mencapai 75 °C; cendawan pula elok ditumis hingga perang supaya tidak berair.
Adakah fajita udang lebih tinggi protein daripada fajita sayur?
Ya. Fajita udang mempunyai 8.3 g protein setiap 100 g, berbanding 3.22 g dalam fajita sayur; hidangan biasa satu fajita seberat 95 g.
Adakah fajita udang pedas?
Tidak semestinya; tahap pedas bergantung pada serbuk cili atau sos yang digunakan. Untuk rasa lebih ringan, kurangkan cili dan tambah limau nipis serta salsa segar ketika menghidang.
Sumber: FNDDS (USDA) 58105060 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
