Buah tin

Makan terus sebagai snek, atau potong kecil dan campurkan ke dalam oat, yogurt atau salad. Jika buahnya terlalu liat, rendam dalam air suam selama 10–15 minit dan tos sebelum digunakan.

Rasanya manis dan sesuai dipadankan dengan keju, kacang atau bijirin. Buah tin kering juga lazim digunakan dalam kek buah, roti dan biskut.

Tidak perlu jika teksturnya lembut. Untuk melembutkan buah yang liat, rendam dalam air suam selama 10–15 minit; gunakan air rendaman dalam sos atau bubur jika mahu mengekalkan rasanya.

Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada cahaya matahari. Selepas dibuka, simpan dalam peti sejuk jika cuaca panas atau lembap, dan buang jika berkulat atau berbau masam.

Pilih buah yang masih lembut dan kenyal, tidak terlalu keras atau basah, serta tiada tanda kulat. Lapisan putih berhablur boleh jadi gula semula jadi yang mengkristal, tetapi tompok berbulu atau bau hapak menandakan buah itu tidak elok.

Segenggam kecil, kira-kira 30 g, ialah saiz snek yang mudah diukur. Hidangan itu membekalkan 2.9 g serat dan 78 kcal.

Buah tin kering lebih tinggi serat kerana airnya telah disingkirkan: ia mengandungi 9.8 g serat per 100 g, berbanding 2.9 g bagi buah ara segar.