Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Biji jagung manis
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 357 kcal —
- Protein 9.2 g 18%
- Karbohidrat 75 g 27%
- Lemak 3.8 g 5%
- Serat 2 g 7%
- Gula 2.5 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 9.2 g | 75 g | 3.8 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 4.6 g | 38 g | 1.9 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 14 g | 113 g | 5.7 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 18 g | 150 g | 7.6 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 23 g | 188 g | 9.5 g |
Makanan serupa
- Biji jagung manis bekudirebus, ditoskan94 kcal / 100 g
- Jagung manisdalam tin, pepejal dittos, dibilas64 kcal / 100 g
- Jagung manis bijiandalam tin, pek vakum, bijian79 kcal / 100 g
- Biji jagung kuning365 kcal / 100 g
- Biji jagungdalam tin, ditoskan93 kcal / 100 g
- Bijirin jagung bergulasarapan pagi380 kcal / 100 g
Soalan tentang Biji jagung manis
Bagaimana cara memasak biji jagung manis kering?
Rendam semalaman, kemudian rebus dalam air baharu selama kira-kira 45–60 minit sehingga empuk; bijinya lebih keras daripada jagung manis segar. Untuk sup, masukkan biji yang sudah empuk pada penghujung waktu memasak.
Perlukah biji jagung manis direndam sebelum dimasak?
Jika bijinya kering, rendam selama 8–12 jam supaya masak lebih sekata dan cepat. Biji jagung manis segar atau dalam tin tidak perlu direndam.
Berapa banyak air untuk merebus biji jagung manis?
Gunakan kira-kira tiga bahagian air bagi satu bahagian biji jagung manis kering, kerana bijinya menyerap air dan mengembang. Pastikan biji sentiasa terendam; tambah air panas jika periuk mula kering.
Bagaimana hendak menyimpan biji jagung manis selepas dimasak?
Sejukkan dengan cepat dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk, lalu habiskan dalam 3–4 hari. Untuk simpan lebih lama, bahagikan kepada bahagian kecil dan bekukan.
Biji jagung manis sesuai dimasak dalam hidangan apa?
Biji ini sedap dimasukkan ke dalam bubur jagung, sup, cucur jagung dan nasi goreng. Jika menggunakan biji kering, rebus hingga empuk dahulu sebelum mencampurkannya ke dalam hidangan.
Apakah beza biji jagung manis kering dengan biji jagung manis beku?
Biji jagung manis kering lebih padat dan perlu direndam serta direbus; biji beku boleh terus dimasak tanpa dinyahbekukan. Biji beku mempunyai 94 kcal dan 3.11 g protein per 100 g, berbanding 357 kcal dan 9.2 g protein bagi biji jagung manis.
Adakah biji jagung manis sama dengan jagung manis kering?
Tidak semestinya: nama biji jagung manis merujuk kepada butir jagung, manakala jagung manis kering menerangkan butir yang telah dikeringkan. Jagung manis kering biasanya lebih liat sebelum direndam dan dimasak.
Bolehkah biji jagung manis dimakan mentah?
Biji jagung manis yang segar dan bersih boleh dimakan mentah, tetapi biji kering perlu direndam dan dimasak hingga empuk. Jangan makan biji yang berbau tengik atau menunjukkan tanda berkulat.
Sumber: CREA (Italy) 000060 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
