Få styr på, hvad der er på din tallerken
Vinblade fyldt med ris
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 168 kcal —
- Protein 2,3 g 5%
- Kulhydrat 11 g 4%
- Fedt 12 g 15%
- Mættet fedt 1,9 g 9%
- Kostfibre 3,1 g 11%
- Sukkerarter 2,8 g —
- Natrium 166 mg 7%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 241 µg 27%
- C-vitamin 5,6 mg 6%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,9 mg 19%
- K-vitamin 58,5 µg 49%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,89 mg 6%
- B6-vitamin 0,13 mg 7%
- Folat (B9) 38 µg 10%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5,8 mg 1%
Mineraler
- Calcium 89 mg 7%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 41 mg 3%
- Kalium 152 mg 3%
- Zink 0,34 mg 3%
- Kobber 0,12 mg 13%
- Selen 1,7 µg 3%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 168 | 2,3 g | 11 g | 12 g |
| 1 portion | 56 g | 94 | 1,3 g | 6 g | 6,7 g |
| 2 portioner | 112 g | 188 | 2,6 g | 12 g | 13 g |
| ½ portion | 28 g | 47 | 0,6 g | 3 g | 3,3 g |
| 3 portioner | 168 g | 282 | 3,8 g | 18 g | 20 g |
| 4 portioner | 224 g | 376 | 5,1 g | 24 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 1,1 g | 5,4 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 252 | 3,4 g | 16 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 336 | 4,6 g | 22 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 420 | 5,7 g | 27 g | 30 g |
Lignende madvarer
- Vinedrueblade fyldt med ris263 kcal / 100 g
- Fyldt vinblad173 kcal / 100 g
- Dolma i vinbladefyldt med ris, på dåse162 kcal / 100 g
- Fyldt vinedruebladfyldt med ris eller, drænet, forpakket150 kcal / 100 g
- Vinblade61 kcal / 100 g
- Stuffed grape leaves with beef and rice228 kcal / 100 g
- Fyldte kålbladmed lam og ris, hjemmelavet100 kcal / 100 g
- Stuffed grape leaves with lamb and rice271 kcal / 100 g
- Vinbladkonserveret61 kcal / 100 g
- Kålruller fyldt med oksekød og ris114 kcal / 100 g
Spørgsmål om Vinblade fyldt med ris
Hvordan laver du vinblade fyldt med ris, så de ikke går op?
Læg bladet med den blanke side nedad, kom lidt fyld ved stilkenden, fold siderne ind, og rul tæt uden at overfylde. Læg rullerne tæt i gryden med samlingen nedad, så de støtter hinanden under tilberedningen.
Skal vinblade fra glas skylles, før du fylder dem?
Ja. Skyl dem kort i koldt vand for at fjerne lage og dæmpe den salte, syrlige smag; skær den hårde stilk af. Friske vinblade kan blancheres kort, til de bliver bøjelige.
Hvor længe skal vinblade fyldt med ris koge?
Læg en tallerken oven på rullerne, hæld vand eller bouillon på til næsten dækning, og lad dem simre under låg i cirka 40–50 minutter, til risene er møre. Lad dem hvile i gryden, så fyldet sætter sig.
Spiser man vinblade fyldt med ris varme eller kolde?
Begge dele: De serveres ofte kolde eller ved stuetemperatur som meze, men kan også spises lune. Et skvæt citron passer godt, og yoghurt med hvidløg er et almindeligt tilbehør.
Hvordan opbevarer du vinblade fyldt med ris?
Sæt dem på køl i en lukket beholder, når de er kølet af, og spis dem inden for tre dage. De kan også fryses; tø dem op i køleskabet, og varm dem forsigtigt med lidt vand, så bladene ikke tørrer ud.
Hvad er forskellen på vinblade fyldt med ris og dolma?
Dolma er en bred betegnelse for grøntsager eller blade med fyld, og navnet bruges også om rullede vinblade. Risfyldte vinblade er altså en type dolma; fyldet kan desuden indeholde urter, løg eller kød.
Hvad kan du servere til vinblade fyldt med ris?
Sæt dem på et meze-bord med citron, oliven, feta og yoghurt eller tzatziki. De passer også godt til salat med tomat og agurk.
Kilde: FNDDS (USDA) 58161510 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
