Få styr på, hvad der er på din tallerken
Stuvede tomater
Kalorier og næringsindhold
rød, moden
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 79 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Kulhydrat 11 g 4%
- Fedt 2,7 g 3%
- Mættet fedt 0,5 g 3%
- Kostfibre 1,7 g 6%
- Natrium 455 mg 20%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 33 µg 4%
- C-vitamin 18,2 mg 20%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantothensyre (B5) 0,26 mg 5%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 26 mg 2%
- Jern 1,1 mg 6%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 38 mg 3%
- Kalium 247 mg 5%
- Zink 0,18 mg 2%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 1,2 µg 2%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 2 g | 11 g | 2,7 g |
| 1 portion | 101 g | 80 | 2 g | 12 g | 2,7 g |
| 2 portioner | 202 g | 160 | 4 g | 23 g | 5,4 g |
| ½ portion | 50,5 g | 40 | 1 g | 5,7 g | 1,4 g |
| 3 portioner | 303 g | 239 | 5,9 g | 34 g | 8,1 g |
| 4 portioner | 404 g | 319 | 7,9 g | 46 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 1 g | 5,7 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 2,9 g | 17 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 3,9 g | 23 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 4,9 g | 28 g | 6,7 g |
Lignende madvarer
- Konserverede stuvede tomaterrød, moden26 kcal / 100 g
- Røde modne stuvede konserves tomater26 kcal / 100 g
- Tomaterrøde, modne, rå, årsgennemsnit18 kcal / 100 g
- Stuewet rød moden tomat gratineret med raspstuewet (gratineret med rasp)79 kcal / 100 g
- Kogt rød moden tomatkogt17 kcal / 100 g
- Kogte tomater med saltrød, moden18 kcal / 100 g
- Braiseret tomatmed olie, løg og hvidløg, uden salt33 kcal / 100 g
- Tomater på dåserøde, modne, pakket i tomatjuice16 kcal / 100 g
- Tomatmoden, kogt, uden olie, uden salt19 kcal / 100 g
- Kogt rød moden tomat med saltkogt, med salt17 kcal / 100 g
Spørgsmål om Stuvede tomater
Hvordan laver du stuvede tomater fra friske tomater?
Skær tomaterne i tern, og lad dem simre i en gryde med lidt smør eller olie og eventuelt finthakket løg i 15–20 minutter. Rør af og til, og mos tomaterne let, hvis du vil have en mere ensartet konsistens.
Kan du bruge tomater på dåse til stuvede tomater?
Ja. Hæld tomaterne i gryden, og lad dem simre, til de er møre og smagene er samlet, typisk 10–15 minutter. Dåsetomater er allerede flåede og hakkede, så de kræver mindre forberedelse end friske.
Hvad passer stuvede tomater godt til?
Servér dem til kartoffelmos, ris, pasta eller brød, eller brug dem som tilbehør til æg, fisk og kødboller. De passer også godt i retter med bønner eller linser.
Hvordan opbevarer du stuvede tomater?
Lad dem køle af, og sæt dem i en tætsluttende beholder i køleskabet; brug dem inden for 3–4 dage. Du kan også fryse dem i portionsstørrelser i op til 3 måneder.
Hvordan gør du stuvede tomater tykkere?
Lad gryden simre uden låg, så væsken kan fordampe; rør jævnligt, så tomaterne ikke brænder på. Du kan også mose nogle af tomaterne mod grydens kant for en tykkere, men stadig rustik konsistens.
Hvad kan du bruge i stedet for stuvede tomater?
Brug hakkede tomater på dåse, og lad dem simre lidt længere, så de bliver bløde og får en mere stuveret konsistens. Hvis retten skal være helt glat, kan du blende dem kort.
Hvad er forskellen på stuvede tomater og tomater på dåse?
Tomater på dåse er konserverede tomater, mens stuvede tomater er tilberedt, så de er bløde og ofte krydret eller kogt sammen med andre ingredienser. Du kan derfor bruge dåsetomater som udgangspunkt og selv lave dem til stuvede tomater.
Kilde: USDA FoodData Central 170089 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
