Få styr på, hvad der er på din tallerken
Tomater
Kalorier og næringsindhold
røde, modne, rå, årsgennemsnit
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 18 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Kulhydrat 2,7 g 1%
- Fedt 0,2 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 1,2 g 4%
- Sukkerarter 2,6 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 42 µg 5%
- C-vitamin 13,7 mg 15%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,54 mg 4%
- K-vitamin 7,9 µg 7%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,59 mg 4%
- Pantothensyre (B5) 0,09 mg 2%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 6,7 mg 1%
Mineraler
- Calcium 10 mg 1%
- Jern 0,27 mg 2%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 237 mg 5%
- Zink 0,17 mg 2%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,9 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 1 portion | 149 g | 27 | 1,3 g | 4 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 298 g | 54 | 2,6 g | 8 g | 0,6 g |
| ½ portion | 74,5 g | 13 | 0,7 g | 2 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 447 g | 80 | 3,9 g | 12 g | 0,9 g |
| 4 portioner | 596 g | 107 | 5,2 g | 16 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,4 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,3 g | 4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1,8 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,2 g | 6,7 g | 0,5 g |
Lignende madvarer
- Stuvede tomaterrød, moden79 kcal / 100 g
- Gule tomaterrå15 kcal / 100 g
- Røde modne tomaterrå, helårsgennemsnit18 kcal / 100 g
- Tomater på dåserøde, modne, pakket i tomatjuice16 kcal / 100 g
- Hele tomaterrå, prøve taget på øen Martinique
- Tomat19 kcal / 100 g
- Orangerød tomatrå16 kcal / 100 g
- Almindelig tomatrå20 kcal / 100 g
- Gul tomatrå15 kcal / 100 g
- Tomat på stilkrå22 kcal / 100 g
Spørgsmål om Tomater
Hvordan får du mest smag frem i tomater?
Lad dem modne ved stuetemperatur, og salt skiverne lige før servering. En tur på en varm pande eller i ovnen koncentrerer smagen; halver tomaterne, dryp med olie, og bag dem ved 200 °C i cirka 25 minutter.
Skal tomater opbevares i køleskabet?
Opbevar faste tomater ved stuetemperatur, så de bevarer mere aroma. Når de er helt modne, kan du lægge dem i køleskabet for at forlænge holdbarheden; tag dem ud lidt før servering, så smagen får lov at komme frem.
Kan du fryse tomater?
Ja. Frys hele eller hakkede tomater i en frysepose; efter optøning bliver de bløde, så brug dem i sauce, suppe eller gryderet frem for i salat. Du kan også koge dem ind til sauce først og fryse den i mindre portioner.
Hvad passer godt sammen med tomater?
Tomater passer især godt med olivenolie, basilikum, hvidløg og mozzarella. Brug dem i caprese, salsa, gazpacho eller en enkel tomatsalat med løg og eddike.
Hvordan laver du en enkel tomatsauce af friske tomater?
Hak tomaterne, og lad dem simre med lidt olivenolie, hvidløg og salt i 25–35 minutter uden låg, til saucen er tyk. Fjern skindet først, hvis du vil have en glattere sauce, eller blend den efter kogning.
Er tomater frugter eller grøntsager?
Botanisk er tomater frugter, fordi de udvikles fra blomstens frugtknude og indeholder frø. I køkkenet bruger man dem som grøntsager, for eksempel i salater, supper og varme retter.
Er tomater en kilde til C-vitamin?
Ja, tomater er en kilde til C-vitamin: 13,7 mg pr. 100 g. En mellemstor tomat på cirka 123 g giver omkring 16,9 mg.
Hvor meget energi er der i en tomat?
En mellemstor tomat på cirka 123 g indeholder 22 kcal. En stor tomat på cirka 182 g indeholder 33 kcal.
Kilde: USDA FoodData Central 170457 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
