Få styr på, hvad der er på din tallerken
Gule tomater
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 15 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Kulhydrat 2,3 g 1%
- Fedt 0,3 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0,7 g 3%
- Natrium 23 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 9 mg 10%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,2 mg 7%
- Pantothensyre (B5) 0,11 mg 2%
- B6-vitamin 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 11 mg 1%
- Jern 0,49 mg 3%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 36 mg 3%
- Kalium 258 mg 5%
- Zink 0,28 mg 3%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 1 portion | 139 g | 21 | 1,4 g | 3,2 g | 0,4 g |
| 2 portioner | 278 g | 42 | 2,7 g | 6,3 g | 0,7 g |
| ½ portion | 69,5 g | 10 | 0,7 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 417 g | 63 | 4,1 g | 9,5 g | 1,1 g |
| 4 portioner | 556 g | 83 | 5,4 g | 13 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,5 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1,5 g | 3,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2 g | 4,6 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 2,5 g | 5,7 g | 0,7 g |
Lignende madvarer
- Gul tomatrå15 kcal / 100 g
- Gul eller orange tomatrå22 kcal / 100 g
- Orangerød tomatrå16 kcal / 100 g
- Tomatrå21 kcal / 100 g
- Tomaterrøde, modne, rå, årsgennemsnit18 kcal / 100 g
- Grøn tomatrå23 kcal / 100 g
- Gule fersknerrå39 kcal / 100 g
- Gule voksbønnerrå31 kcal / 100 g
- Røde modne tomaterrå, helårsgennemsnit18 kcal / 100 g
- Aflang tomatrå19 kcal / 100 g
Spørgsmål om Gule tomater
Hvordan smager gule tomater sammenlignet med røde?
Gule tomater smager ofte mildere og mindre syrligt end røde tomater, men sødmen afhænger også af, hvor modne de er. Brug dem rå, når du vil have en blødere tomatsmag i salater og på brød.
Hvordan vælger du modne gule tomater?
Vælg tomater, der føles faste, men giver en smule efter ved et let tryk, og som dufter friskt ved stilken. Undgå dem med bløde pletter, sprækker eller indtørret skind.
Skal gule tomater opbevares i køleskabet?
Lad umodne gule tomater modne ved stuetemperatur, gerne med stilken nedad. Når de er modne, kan du opbevare dem køligt, men tag dem ud lidt før servering, så smagen ikke virker dæmpet.
Kan du bage gule tomater i ovnen?
Ja. Halvér små tomater, læg dem med snitfladen opad, dryp med olie, og bag dem ved 200 °C i cirka 20–25 minutter, til de falder sammen og får lidt farve. De passer godt til pasta, brød og bagte grøntsager.
Hvad passer gule tomater godt sammen med?
Prøv dem med mozzarella eller feta, frisk basilikum, olivenolie og sort peber. De giver også farve og mild sødme i en tomatsalsa eller en salat med agurk og rødløg.
Kan du bruge gule tomater i tomatsauce?
Ja, men saucen bliver gul eller gylden i stedet for rød. Hak tomaterne, og lad dem simre med løg, hvidløg og lidt olie i 20–30 minutter; blend saucen, hvis du vil have den glat.
Er gule tomater mindre syrlige end røde tomater?
Mange gule tomater virker mindre syrlige og mere milde end røde, så de er gode i retter, hvor du ønsker en blød tomatsmag. Farven alene afgør dog ikke smagen: modenhed og sort spiller også ind.
Kan du spise gule tomater rå?
Ja, modne gule tomater kan spises rå, efter at du har skyllet dem godt. Fjern stilken, og skær eventuelle beskadigede dele væk.
Kilde: USDA FoodData Central 170096 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
