Få styr på, hvad der er på din tallerken
Stødt oregano
Kalorier og næringsindhold
stødt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 265 kcal —
- Protein 9 g 18%
- Kulhydrat 26 g 10%
- Fedt 4,3 g 5%
- Mættet fedt 1,6 g 8%
- Kostfibre 43 g 152%
- Sukkerarter 4,1 g —
- Natrium 25 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 85 µg 9%
- C-vitamin 2,3 mg 3%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 18,3 mg 122%
- K-vitamin 622 µg 518%
- Thiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,53 mg 41%
- Niacin (B3) 4,6 mg 29%
- Pantothensyre (B5) 0,92 mg 18%
- B6-vitamin 1 mg 61%
- Folat (B9) 237 µg 59%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 32,3 mg 6%
Mineraler
- Calcium 1597 mg 123%
- Jern 36,8 mg 204%
- Magnesium 270 mg 64%
- Fosfor 148 mg 12%
- Kalium 1260 mg 27%
- Zink 2,7 mg 24%
- Kobber 0,63 mg 70%
- Mangan 5 mg 217%
- Selen 4,5 µg 8%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 9 g | 26 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 4,5 g | 13 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 14 g | 40 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 18 g | 53 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 23 g | 66 g | 11 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Stødt oregano
Hvordan bruger du stødt oregano i madlavning?
Brug det sparsomt, fordi det hurtigt fordeler sig i hele retten: begynd med en kvart teskefuld til en portion sauce eller grøntsager. Rør det i under tilberedningen, så den tørrede urt når at afgive smag.
Kan stødt oregano erstatte frisk oregano?
Ja. Stødt oregano er mere findelt og giver en jævn smag i saucer, marinader og fars, mens frisk oregano også bidrager med grønne blade og en friskere duft. Start med mindre stødt oregano end frisk, og smag til.
Hvilke retter passer stødt oregano til?
Det passer især godt i tomatsauce, pizza, ovnbagte grøntsager og marinader til kylling eller lam. Bland det med olivenolie, hvidløg og citron til en enkel marinade.
Hvornår skal du tilsætte stødt oregano til en sauce?
Rør det i tidligt, når løg eller tomater tilberedes, så smagen kan nå at udvikle sig. I en kold dressing kan du blande det i olien eller eddiken og lade dressingen stå lidt før servering.
Hvordan opbevarer du stødt oregano?
Opbevar det i en tætsluttende beholder mørkt, tørt og væk fra komfur og damp. Brug en tør ske, og udskift det, når duften er blevet svag eller støvet.
Hvordan kan du se, om stødt oregano stadig er frisk?
Gnid en lille smule mellem fingrene: den bør dufte tydeligt aromatisk. Hvis du næsten ikke kan lugte noget, giver den også kun lidt smag i maden.
Er stødt oregano det samme som tørret oregano?
Stødt oregano er tørret oregano, der er malet til pulver; tørret oregano sælges også ofte som hele eller smuldrede blade. De har samme urt som udgangspunkt, men pulveret fordeler sig mere jævnt i retten.
Hvad er forskellen på stødt oregano og stødt sar?
Stødt oregano har den velkendte, varme urtesmag, som især bruges i tomatretter og pizza. Stødt sar smager mere pebret og skarpt og passer godt til bønner og kraftige gryderetter.
Kilde: Canadian Nutrient File 195 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
