Få styr på, hvad der er på din tallerken
oregano
Kalorier og næringsindhold
frisk
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Protein 1,8 g 4%
- Fedt 0,9 g 1%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 8,6 g 31%
- Sukkerarter 0,8 g —
- Natrium 5 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 34 µg 4%
- C-vitamin 45 mg 50%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 0,9 mg 6%
- Pantothensyre (B5) 0,19 mg 4%
- B6-vitamin 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 48 µg 12%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 323 mg 25%
- Jern 7,4 mg 41%
- Magnesium 55 mg 13%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalium 255 mg 5%
- Zink 0,5 mg 5%
- Kobber 0,13 mg 14%
- Mangan 1 mg 44%
- Selen 1 µg 2%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1,8 g | – | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,9 g | – | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | – | 2,7 g | – | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | – | 3,6 g | – | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | – | 4,5 g | – | 2,3 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om oregano
Hvornår skal oregano i retten?
Tørret oregano kan komme i tidligt, så smagen når at brede sig i sauce og gryderetter. Friske blade smager tydeligere, hvis du vender dem i til sidst eller drysser dem over ved servering.
Hvilke retter passer oregano godt til?
Brug oregano i tomatsauce, på pizza og i græske retter som souvlaki og græsk salat. Det passer også godt til bagte grøntsager, bønner og marinader med citron og olivenolie.
Hvordan opbevarer jeg frisk oregano?
Stil stilkene i et glas med lidt vand i køleskabet, og læg en løs pose over bladene. Skift vandet, hvis det bliver uklart; ellers kan du pakke stilkene let fugtigt ind i et viskestykke.
Kan oregano fryses?
Ja. Hak bladene, fordel dem i en isterningebakke med lidt vand eller olie, og frys dem; brug terningerne direkte i varme retter.
Hvad kan jeg bruge i stedet for oregano?
Timian kan erstatte oregano i tomatsauce, marinader og ovnretter, men har en mere jordet smag. Til pizza kan du også bruge merian, som er mildere og lidt sødere.
Er oregano og tørret oregano det samme?
Tørret oregano er oregano, hvor bladene er tørret, og smagen bliver mere koncentreret end i friske blade. Brug derfor mindre tørret oregano, og smag til undervejs.
Hvordan får jeg mest smag ud af tørret oregano?
Gnid bladene mellem fingrene, når du drysser dem i retten; det frigiver aromaen. I en hurtig sauce kan du også varme oregano kort i olie, før du tilsætter tomat eller grøntsager.
Kilde: CoFID (UK) 13-891 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
