Få styr på, hvad der er på din tallerken
Chilipulver
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 373 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Kulhydrat 32 g 12%
- Fedt 14 g 18%
- Mættet fedt 2,5 g 12%
- Kostfibre 35 g 124%
- Sukkerarter 7,2 g —
- Natrium 4000 mg 174%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 2965 µg 329%
- C-vitamin 1 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 106 µg 88%
- Thiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,94 mg 72%
- Niacin (B3) 11,6 mg 73%
- Pantothensyre (B5) 0,89 mg 18%
- B6-vitamin 2,1 mg 124%
- Folat (B9) 28 µg 7%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 330 mg 25%
- Jern 17,3 mg 96%
- Magnesium 149 mg 35%
- Fosfor 300 mg 24%
- Kalium 1950 mg 41%
- Zink 4,3 mg 39%
- Kobber 1 mg 111%
- Mangan 1,7 mg 74%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 373 | 14 g | 32 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 6,8 g | 16 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 560 | 20 g | 48 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 746 | 27 g | 64 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 933 | 34 g | 80 g | 36 g |
Lignende madvarer
- Paprikapulver318 kcal / 100 g
- Stødt cayennepeber318 kcal / 100 g
- Paprika385 kcal / 100 g
- Hvidløgspulver246 kcal / 100 g
- Cayennepeberpulver376 kcal / 100 g
- Chili45 kcal / 100 g
- Karrypulverblandede smagsvarianter316 kcal / 100 g
- Karipulver325 kcal / 100 g
- Rød chili34 kcal / 100 g
- Chilikrydderiblandingchili, tør blanding335 kcal / 100 g
Spørgsmål om Chilipulver
Er chilipulver det samme som stødt cayennepeber?
Nej. Chilipulver kan være en blanding af tørret chili og krydderier som spidskommen, hvidløg og oregano, mens stødt cayennepeber normalt er ren, stærk chili. Tjek ingredienslisten, hvis du vil vide, hvad du køber.
Hvor meget chilipulver skal du bruge i chili con carne?
Begynd med en halv teskefuld til en gryde til fire personer, og smag til efter cirka 10 minutters simring. Styrken varierer, og chilipulverets øvrige krydderier smager også tydeligere, når retten får tid.
Hvornår skal chilipulver tilsættes under madlavningen?
Kom det i sammen med løg og andre krydderier, og lad det stege kort i olien, før du tilsætter væske. Det frigiver aromaen, men lad ikke pulveret ligge længe på en meget varm pande, hvor det hurtigt kan blive bittert.
Hvilke retter passer chilipulver godt i?
Det passer især i chili con carne, tacos, bønneretter, marinader og krydrede supper. Rør det også i yoghurt eller cremefraiche med lidt lime som en hurtig, mild dip.
Hvordan opbevarer du chilipulver, så det holder smagen?
Opbevar det i et tætsluttende glas eller en dåse på et køligt, tørt sted væk fra komfur og direkte sollys. Brug en tør ske, så pulveret ikke klumper.
Kan du erstatte chilipulver med paprika?
Paprika giver farve og en mild, sødlig pebersmag, men mangler normalt chilipulverets styrke og krydderiblanding. Brug paprika som smagsmæssig erstatning, og tilsæt eventuelt en lille smule cayennepeber, hvis retten også skal være stærk.
Kilde: CoFID (UK) 13-873 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
