Få styr på, hvad der er på din tallerken

Stillehavstorsk

Kalorier og næringsindhold

kogt

kalorierkcal pr. 100 g

Protein20 g

Kulhydrat0 g

Fedt0,3 g

Kalorier i procent

Næringsindhold

Pr. 100 g% RI

Kalorier 84 kcal —
Protein 20 g 41%
Kulhydrat 0 g 0%
Fedt 0,3 g 0%
Mættet fedt 0 g 0%
Natrium 134 mg 6%
Kolesterol 61 mg 20%

Vitaminer og mineraler

Pr. 100 g% RI

Mineraler

Calcium 17 mg 1%
Jern 0,16 mg 1%
Magnesium 35 mg 8%
Fosfor 205 mg 16%
Kalium 372 mg 8%
Zink 0,43 mg 4%
Kobber 0,02 mg 2%
Mangan 0,01 mg 1%

Kalorier pr. portion

Portion	Vægt	Kalorier	Protein	Fedt
100 g	100 g	84	20 g	0,3 g
1 portion	85 g	71	17 g	0,2 g
2 portioner	170 g	143	35 g	0,4 g
½ portion	42,5 g	36	8,7 g	0,1 g
3 portioner	255 g	214	52 g	0,6 g
4 portioner	340 g	286	69 g	0,9 g
50 g	50 g	42	10 g	0,1 g
150 g	150 g	126	31 g	0,4 g
200 g	200 g	168	41 g	0,5 g
250 g	250 g	210	51 g	0,6 g

Lignende madvarer

Spørgsmål om Stillehavstorsk

Hvordan tilbereder du stillehavstorsk i ovnen?

Læg fileterne i et smurt fad, krydr med salt og peber, og bag dem ved 200 °C i cirka 10–12 minutter, afhængigt af tykkelsen. Fisken er færdig, når kødet er mat og let deler sig i flager.

Hvordan tør du stillehavstorsk op?

Lad den tø langsomt op i køleskabet, helst natten over, i en skål så væsken ikke drypper på andre madvarer. Tør fileterne med køkkenrulle før stegning, så de får en bedre stegeskorpe.

Hvor længe kan stillehavstorsk holde sig i køleskabet?

Opbevar rå stillehavstorsk tildækket og så koldt som muligt, og tilbered den inden for et til to døgn. Tilberedt fisk kan holde sig i en lufttæt beholder i køleskabet i op til tre døgn.

Hvad passer godt til stillehavstorsk?

Den milde fisk passer godt med kartofler, smør, citron, persille og grøntsager som porrer eller ærter. Brug den også i fiskefrikadeller, fiskesuppe eller ovnbagt fisk med sennepssauce.

Kan du bruge stillehavstorsk i stedet for atlantisk torsk?

Ja, de kan som regel bruges om hinanden i retter som fiskefrikadeller og ovnbagt fisk. Atlantisk torsk har 22,8 g protein og 105 kcal pr. 100 g, mens stillehavstorsk har 20 g protein og 84 kcal.

Hvor meget protein er der i en portion stillehavstorsk?

En portion på 85 g giver 17 g protein. Bag eller damp fisken, hvis du vil undgå at tilføje meget fedt under tilberedningen.

Kilde: USDA FoodData Central 175178 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet