Få styr på, hvad der er på din tallerken
Skind fra rotisseriekylling
Kalorier og næringsindhold
slagtekylling eller stegekylling, rotisserie, original krydring, kun skind, tilberedt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 406 kcal —
- Protein 18 g 35%
- Kulhydrat 0,1 g 0%
- Fedt 37 g 48%
- Mættet fedt 10 g 50%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0,1 g —
- Natrium 381 mg 17%
- Kolesterol 141 mg 47%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 56 µg 6%
- C-vitamin 0 mg 0%
- E-vitamin 0,36 mg 2%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 5,7 mg 36%
- Pantothensyre (B5) 1,2 mg 24%
- B6-vitamin 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- B12-vitamin 0,59 µg 25%
- Kolin 45,7 mg 8%
Mineraler
- Calcium 25 mg 2%
- Jern 0,98 mg 5%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 248 mg 20%
- Kalium 245 mg 5%
- Zink 1 mg 9%
- Kobber 0,05 mg 5%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 18,5 µg 34%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 406 | 18 g | 0,1 g | 37 g |
| 1 portion | 85 g | 345 | 15 g | 0,1 g | 32 g |
| 2 portioner | 170 g | 690 | 30 g | 0,2 g | 63 g |
| ½ portion | 42,5 g | 173 | 7,5 g | 0 g | 16 g |
| 3 portioner | 255 g | 1035 | 45 g | 0,3 g | 95 g |
| 4 portioner | 340 g | 1380 | 60 g | 0,4 g | 127 g |
| 50 g | 50 g | 203 | 8,8 g | 0,1 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 609 | 27 g | 0,2 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 812 | 35 g | 0,2 g | 75 g |
| 250 g | 250 g | 1015 | 44 g | 0,3 g | 93 g |
Lignende madvarer
- Kyllingeskindslagtekylling eller stegekylling, rå349 kcal / 100 g
- Rotisserie BBQ kyllingeskindbroiler, skind, ovnstegt og grillbar378 kcal / 100 g
- Rotisserie-kyllingeryg med skindslagtekyllinger eller poularder, rotisserie, original kryddering, ryg, kød og skind, tilberedt260 kcal / 100 g
- Stegt kylling med skindslagtekyllinger eller stegekyllinger, kød og skind, tilberedt, ristet239 kcal / 100 g
- Kyllingebrystkød og skindbroiler, tilberedt, rotisserie, med krydderi184 kcal / 100 g
- Kyllingevinge fra rotisserieslagtekylling eller stegekylling, rotisserie, original krydring, vinge, kun kød, tilberedt197 kcal / 100 g
- Kyllingevinge med skindslagtekylling, kød og skind, kogt, rotisserie, med krydderier267 kcal / 100 g
- Kyllindeskindkylling eller hane, tilberedt, stegt454 kcal / 100 g
- Kyllingeoverlår med skindslagtekylling, ovnstegt, original krydderi, lår, kød med skind, kogt215 kcal / 100 g
- Kyllingeunderlår med skindbroiler, kød og skind, tilberedt, rotisserie, med krydderier215 kcal / 100 g
Spørgsmål om Skind fra rotisseriekylling
Hvordan får du skindet fra rotisseriekylling sprødt igen?
Læg skindet i ét lag på en bageplade, og varm det ved 200 °C i cirka 5–8 minutter, til det er sprødt. Hold øje med det, for det kan hurtigt blive mørkt.
Hvordan opbevarer du skind fra rotisseriekylling?
Læg det i en lukket beholder i køleskabet senest et par timer efter tilberedning, og spis det inden for 3–4 dage. Varm det grundigt igennem, hvis du spiser det varmt.
Hvad kan du bruge skind fra rotisseriekylling til?
Bræk det sprøde skind i små stykker, og drys det over salat, kartoffelmos eller suppe som en salt, knasende topping. Det passer også godt i en sandwich med kylling.
Hvordan skiller du skindet fra rotisseriekyllingen uden at rive det i stykker?
Lad kyllingen køle lidt af, og løft skindet forsigtigt med fingrene eller en lille kniv, mens du holder igen på kødet. Træk langsomt, især ved bryst og lår, hvor skindet ofte sidder fast.
Er skind fra rotisseriekylling mere fedtholdigt end kyllingebryst med skind?
Ja. Skindet alene indeholder 37 g fedt pr. 100 g, mens rotisserie-kyllingebryst med skind indeholder 8,18 g; brystet indeholder samtidig mere protein.
Hvor stor en portion skind fra rotisseriekylling er passende?
En portion på omkring 30 g – omtrent skindet fra et par mindre kyllingestykker – er nok som sprødt tilbehør. Det svarer til 122 kcal.
Kan du spise skindet fra rotisseriekylling koldt?
Ja, hvis kyllingen er blevet opbevaret på køl efter tilberedning, kan skindet spises koldt. Det er dog som regel mere sprødt og lækkert, når du varmer det kort i ovnen.
Kilde: USDA FoodData Central 171520 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
