Få styr på, hvad der er på din tallerken
Røget chinook-laks
Kalorier og næringsindhold
røget
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 117 kcal —
- Protein 18 g 37%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 4,3 g 6%
- Mættet fedt 0,9 g 5%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 672 mg 29%
- Kolesterol 23 mg 8%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 26 µg 3%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 17,1 µg 86%
- E-vitamin 1,4 mg 9%
- K-vitamin 0,1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 4,7 mg 30%
- Pantothensyre (B5) 0,87 mg 17%
- B6-vitamin 0,28 mg 16%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- B12-vitamin 3,3 µg 136%
- Kolin 89 mg 16%
Mineraler
- Calcium 11 mg 1%
- Jern 0,85 mg 5%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 164 mg 13%
- Kalium 175 mg 4%
- Zink 0,31 mg 3%
- Kobber 0,23 mg 26%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 32,4 µg 59%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 18 g | 0 g | 4,3 g |
| 1 portion | 28,4 g | 33 | 5,2 g | 0 g | 1,2 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 66 | 10 g | 0 g | 2,4 g |
| ½ portion | 14,2 g | 17 | 2,6 g | 0 g | 0,6 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 100 | 16 g | 0 g | 3,7 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 133 | 21 g | 0 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 9,1 g | 0 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 27 g | 0 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 37 g | 0 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 46 g | 0 g | 11 g |
Lignende madvarer
- Chinooklaksrøget117 kcal / 100 g
- Chinook-laks loxrøget, lox-type117 kcal / 100 g
- Røget king-lakschinook, på dåse, alaska indfødt150 kcal / 100 g
- Indfødt røget konserves king eller chinook laksindfødt, king eller chinook, røget, på dåse150 kcal / 100 g
- Indfødt røget saltet king eller chinook laksindfødt, king eller chinook, røget, saltet430 kcal / 100 g
- Røget kongelakschinook, brine-saltet, alaska-urindvåner430 kcal / 100 g
- Chinook vårlakschinook (forår), bagt eller grillet231 kcal / 100 g
- Konserveret røget king- eller chinook-laksindfødt, king- eller chinook-laks, kipper-røget, konserveret266 kcal / 100 g
- Stillehavslaksra179 kcal / 100 g
- Vild røget laks121 kcal / 100 g
Spørgsmål om Røget chinook-laks
Hvordan spiser man røget chinook-laks?
Den er klar til at spise, så server den kold i tynde skiver på rugbrød eller med kogte kartofler, citron og dild. Den salte, røgede smag passer også godt i en salat med agurk og sennepsdressing.
Kan man varme røget chinook-laks?
Ja, men tilsæt den til sidst, så den kun bliver lun; lang opvarmning gør fisken tør og kan overdøve den milde røgsmag. Vend den i pasta eller rør den i en varm æggekage lige før servering.
Hvordan opbevarer man røget chinook-laks?
Opbevar den på køl i den koldeste del af køleskabet, og pak åbnet fisk tæt ind, så den ikke tørrer ud eller afgiver lugt til andre madvarer. Spis den inden for få dage efter åbning, eller følg den kortere frist på pakken.
Hvad er forskellen på røget chinook-laks og lox?
Lox er saltet, men ikke nødvendigvis røget, mens røget chinook-laks har fået røgsmag. Chinook-laks uden røgning indeholder typisk mindre D-vitamin: 17,1 µg i røget chinook-laks mod 10,5 µg i chinooklaks.
Er røget chinook-laks meget salt?
Den har et tydeligt saltpræg, så smag på den, før du salter resten af retten. En portion på 30 g indeholder 202 mg natrium.
Hvad passer godt til røget chinook-laks?
Prøv den med rugbrød, peberrod og frisk dild, eller brug den i en bagel med flødeost og rødløg. Den fungerer også i en kold kartoffelsalat med sennep og purløg.
Kan man fryse røget chinook-laks?
Ja. Pak den portionsvis og lufttæt, og tø den langsomt op i køleskabet; konsistensen kan blive lidt blødere, så optøet fisk er bedst i en sandwich, pasta eller salat.
Hvilke næringsstoffer bidrager røget chinook-laks især med?
Den er rig på protein: 18 g pr. 100 g. Den er også en kilde til D-vitamin og selen.
Kilde: USDA FoodData Central 173687 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
