Få styr på, hvad der er på din tallerken
Risklieolie
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 100 g 128%
- Mættet fedt 20 g 99%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 32,3 mg 215%
- K-vitamin 24,7 µg 21%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 0 mg 0%
- Jern 0,07 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 portion | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 portioner | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ portion | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 portioner | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 portioner | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Risklieolie
Kan du stege ved høj varme i risklieolie?
Ja, raffineret risklieolie har et højt røgpunkt, omkring 230 °C, og egner sig til wok, friture og pandestegning. Til friture kan du holde olien omkring 175–180 °C, så maden får en sprød overflade uden at ligge længe i olien.
Hvordan smager risklieolie, og hvad passer den til?
Den raffinerede olie har en mild, neutral smag, så den overdøver ikke råvarerne. Brug den til wokretter, stegte ris, grøntsager eller mayonnaise; koldpresset olie kan have en mere nøddeagtig smag.
Hvordan opbevarer du risklieolie?
Opbevar flasken tæt lukket, mørkt og køligt, væk fra komfur og sollys. Kassér olien, hvis den lugter harsk eller smager bittert.
Hvad er risklieolie lavet af?
Den presses eller udvindes af risklid, det næringsrige yderlag, der fjernes, når brune ris poleres til hvide ris. Olien raffineres ofte, så den bliver mildere og bedre egnet til madlavning ved høj varme.
Er risklieolie en god kilde til E-vitamin?
Ja. En spiseskefuld på 13,6 g indeholder 32,3 mg E-vitamin.
Hvordan adskiller risklieolie sig fra hvedekimolie?
Begge olier indeholder fedt, men hvedekimolie har langt mere E-vitamin: 149 mg pr. 100 g mod 32,3 mg i risklieolie. Risklieolie er typisk mere velegnet til stegning ved høj varme, mens hvedekimolie ofte bruges kold.
Kilde: USDA FoodData Central 171013 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
