Få styr på, hvad der er på din tallerken
Pecan shortbread-kager
Kalorier og næringsindhold
kommercielt forberedt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 542 kcal —
- Protein 4,9 g 10%
- Kulhydrat 57 g 21%
- Fedt 33 g 42%
- Mættet fedt 8,2 g 41%
- Kostfibre 1,8 g 6%
- Natrium 281 mg 12%
- Kolesterol 33 mg 11%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,29 mg 24%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Pantothensyre (B5) 0,38 mg 8%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 63 µg 16%
- B12-vitamin 0,01 µg 0%
Mineraler
- Calcium 30 mg 2%
- Jern 2,4 mg 14%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 85 mg 7%
- Kalium 73 mg 2%
- Zink 0,58 mg 5%
- Kobber 0,15 mg 17%
- Mangan 0,62 mg 27%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 542 | 4,9 g | 57 g | 33 g |
| 1 portion | 28,4 g | 154 | 1,4 g | 16 g | 9,2 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 307 | 2,8 g | 32 g | 18 g |
| ½ portion | 14,2 g | 77 | 0,7 g | 8 g | 4,6 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 461 | 4,2 g | 48 g | 28 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 615 | 5,6 g | 64 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 271 | 2,5 g | 28 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 813 | 7,4 g | 85 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 1084 | 9,8 g | 113 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 1355 | 12 g | 141 g | 81 g |
Lignende madvarer
- Pekansmåkagekommerciel542 kcal / 100 g
- Shortbread-kagerkommercielt forberedt, plain514 kcal / 100 g
- Pekantærteindustrielt fremstillet407 kcal / 100 g
- Almindelig smørshortbreadkagekommerciel506 kcal / 100 g
- Shortbread-småkagealmindelig, kommerziell, uden tilsat sukker, med kunstigt sødemiddel431 kcal / 100 g
- Shortcake-småkagekommerciel480 kcal / 100 g
- Småkagerkommercielt fremstillet, ikke beriget467 kcal / 100 g
- Shortbreadkiksfra bageriet484 kcal / 100 g
- Jordnøddesmørkagerkommercielt fremstillet, almindelig473 kcal / 100 g
- Smørkagerkommercielt fremstillet, beriget467 kcal / 100 g
Spørgsmål om Pecan shortbread-kager
Hvordan bager du pecan shortbread-kager, så de bliver sprøde og smørmøre?
Rør smør og sukker sammen, og vend mel og finthakkede pekannødder i uden at ælte dejen for længe. Køl dejen, skær den i skiver, og bag kagerne ved 175 °C i cirka 10–12 minutter, til kanterne netop begynder at blive gyldne.
Hvordan opbevarer du pecan shortbread-kager, så de holder sig sprøde?
Lad dem køle helt af, før du lægger dem i en lufttæt kagedåse; selv lidt varme kan skabe kondens og gøre dem bløde. Opbevar dåsen tørt ved stuetemperatur, og læg eventuelt bagepapir mellem lagene, så kagerne ikke knækker.
Kan du fryse pecan shortbread-kager eller dejen?
Ja. Frys de bagte, afkølede kager i en tætsluttende beholder, eller frys dejen som en rulle, så du kan skære skiver af den, mens den stadig er fast. Lad kagerne tø op ved stuetemperatur, og giv dem eventuelt et par minutter i ovnen, hvis de skal være ekstra sprøde.
Hvad passer godt til pecan shortbread-kager?
Den smøragtige, ristede nøddesmag passer godt til kaffe eller sort te. Du kan også servere kagerne med vaniljeis eller smuldre dem over en dessert med æble eller pære.
Kan du bruge valnødder i stedet for pekannødder?
Ja, finthakkede valnødder fungerer godt i dejen og giver en lidt mere bitter og markant nøddesmag. Rist nødderne let på en tør pande først, og lad dem køle af, før du blander dem i.
Hvor mange pecan shortbread-kager er en almindelig portion?
En lille kage på omkring 14 g er en praktisk portionsstørrelse; to små kager på cirka 28 g giver 152 kcal. De er energitætte, så det kan være nemmere at tage dem på en tallerken end at spise direkte fra dåsen.
Kan pecan shortbread-kager give allergiske reaktioner?
Ja. Pekannødder er trænødder, og kagerne kan også indeholde hvede og mælk; opskrifter kan desuden bruge æg. Hvis du serverer dem for andre, så fortæl tydeligt, hvilke ingredienser de indeholder.
Kilde: USDA FoodData Central 174968 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
