Få styr på, hvad der er på din tallerken
Smørkager
Kalorier og næringsindhold
kommercielt fremstillet, beriget
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 467 kcal —
- Protein 6,1 g 12%
- Kulhydrat 68 g 25%
- Fedt 19 g 24%
- Mættet fedt 11 g 55%
- Kostfibre 0,8 g 3%
- Sukkerarter 20 g —
- Natrium 282 mg 12%
- Kolesterol 117 mg 39%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 165 µg 18%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,4 µg 2%
- E-vitamin 0,58 mg 4%
- K-vitamin 1,7 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,37 mg 31%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 3,2 mg 20%
- Pantothensyre (B5) 0,49 mg 10%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 76 µg 19%
- B12-vitamin 0,36 µg 15%
- Kolin 6,5 mg 1%
Mineraler
- Calcium 29 mg 2%
- Jern 2,2 mg 12%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 102 mg 8%
- Kalium 111 mg 2%
- Zink 0,38 mg 3%
- Kobber 0,2 mg 22%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selen 8,4 µg 15%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 467 | 6,1 g | 68 g | 19 g |
| 1 portion | 28,4 g | 132 | 1,7 g | 19 g | 5,3 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 265 | 3,5 g | 39 g | 11 g |
| ½ portion | 14,2 g | 66 | 0,9 g | 9,7 g | 2,7 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 397 | 5,2 g | 58 g | 16 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 530 | 6,9 g | 77 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 234 | 3,1 g | 34 g | 9,4 g |
| 150 g | 150 g | 701 | 9,2 g | 102 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 934 | 12 g | 136 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 1168 | 15 g | 170 g | 47 g |
Lignende madvarer
- Smørkagekommerciel467 kcal / 100 g
- Dansk smørkagekommerciel504 kcal / 100 g
- Smørkikskiks, glutenfri460 kcal / 100 g
- Småkager med smørmørdej496 kcal / 100 g
- Shortbread-kagerkommercielt forberedt, plain514 kcal / 100 g
- Jordnøddesmørkagerkommercielt fremstillet, almindelig473 kcal / 100 g
- Småkager456 kcal / 100 g
- Petit Beurre smørkagekommerciel447 kcal / 100 g
- Sukmerekagerkommercielt fremstillede, almindelige (inkluderer vanilje)464 kcal / 100 g
- Almindelig smørshortbreadkagekommerciel506 kcal / 100 g
Spørgsmål om Smørkager
Hvor længe skal smørkager bage, og ved hvilken temperatur?
Bag dem ved 175 °C i cirka 8–12 minutter, til kanterne netop begynder at blive gyldne. De bliver sprøde, når de køler af, så tag dem ud, mens midten stadig ser lys ud.
Skal dejen til smørkager på køl, før du bager den?
Ja, især hvis dejen er blød eller skal sprøjtes ud. Køl den i 30–60 minutter, så smørret bliver fast, og kagerne bedre holder formen i ovnen.
Hvordan opbevarer du smørkager, så de holder sig sprøde?
Lad dem køle helt af, før du lægger dem i en lufttæt kagedåse. Opbevar dåsen tørt ved stuetemperatur; fugt gør kagerne bløde.
Hvad passer godt til smørkager?
Smørkager passer godt til kaffe og te, og de kan serveres med friske bær eller lidt syltetøj. Knuste smørkager kan også bruges som sprød bund eller drys på desserter.
Kan du erstatte smør med margarine i smørkager?
Ja, brug samme mængde fast bage- eller blokmargarine, ikke blød smørbar margarine. Kagerne får en mindre smøragtig smag, og dejen kan brede sig mere, så køl den grundigt.
Hvad er forskellen på smørkager og shortbread-kager?
Shortbread-kager har typisk en høj andel smør og laves ofte uden æg, så de bliver meget sprøde og smuldrende. Smørkager kan være blødere og formes på flere måder, for eksempel sprøjtet ud eller rullet og udstukket.
Kan du fryse smørkagedej?
Ja. Form dejen til en flad skive eller en rulle, pak den tæt ind, og frys den; tø den op i køleskabet, før du ruller eller skærer den.
Kilde: USDA FoodData Central 174950 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
