Få styr på, hvad der er på din tallerken
pasta
Kalorier og næringsindhold
kogt, beriget, uden tilsat salt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 158 kcal —
- Protein 5,8 g 12%
- Kulhydrat 29 g 11%
- Fedt 0,9 g 1%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 1,8 g 6%
- Sukkerarter 0,6 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,06 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 10%
- Niacin (B3) 1,7 mg 11%
- Pantothensyre (B5) 0,11 mg 2%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 73 µg 18%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 6,4 mg 1%
Mineraler
- Calcium 7 mg 1%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 58 mg 5%
- Kalium 44 mg 1%
- Zink 0,51 mg 5%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,32 mg 14%
- Selen 26,4 µg 48%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 158 | 5,8 g | 29 g | 0,9 g |
| 1 portion | 124 g | 196 | 7,2 g | 36 g | 1,2 g |
| 2 portioner | 248 g | 392 | 14 g | 72 g | 2,3 g |
| ½ portion | 62 g | 98 | 3,6 g | 18 g | 0,6 g |
| 3 portioner | 372 g | 588 | 22 g | 108 g | 3,5 g |
| 4 portioner | 496 g | 784 | 29 g | 144 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 2,9 g | 15 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 237 | 8,7 g | 44 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 316 | 12 g | 58 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 395 | 15 g | 73 g | 2,3 g |
Lignende madvarer
- Pasta med grøntsagerhvede, usaltet101 kcal / 100 g
- Hvid pastarå356 kcal / 100 g
- Glutenfri pastamajs- og rismel, kogt179 kcal / 100 g
- Almindelig pastakogt, uden tilsat salt167 kcal / 100 g
- Tørret pastakogt uden salt128 kcal / 100 g
- Æggepastakogt, uden tilsat salt134 kcal / 100 g
- Hvedepastauden æg, kogt, usaltet125 kcal / 100 g
- Spaghettiproteinberiget, tør, beriget374 kcal / 100 g
- Fuldkornspastakogt, uden tilsat salt179 kcal / 100 g
- Grøntsagsmakaroniberiget, tør367 kcal / 100 g
Spørgsmål om pasta
Hvor meget tør pasta skal du beregne pr. person?
Beregn cirka 75–100 g tør pasta pr. voksen som hovedret; tilbehør kræver mindre. Pastaen vejer mere, når den er kogt, fordi den optager vand.
Hvor længe skal pasta koge?
Tør pasta skal ofte koge 8–12 minutter, mens frisk pasta typisk er færdig på 2–4 minutter. Følg pakkens tid, og smag et stykke til sidst: Det skal være mørt med lidt bid, hvis du vil have det al dente.
Skal du skylle pasta efter kogning?
Nej, lad den dryppe af uden at skylle den. Stivelsen på overfladen hjælper saucen med at hænge fast; skyl kun pastaen, hvis du skal bruge den kold i en salat.
Hvordan undgår du, at pasta klistrer sammen?
Brug en stor gryde med rigeligt kogende, saltet vand, og rør rundt de første minutter. Hæld pastaen af, når den er færdig, og vend den straks med sauce eller lidt af kogevandet.
Hvilke saucer passer godt til pasta?
Tomatbaserede saucer passer til mange former, mens brede bånd som tagliatelle griber godt om ragù. Pesto, ostesauce og en enkel sauce med olivenolie, hvidløg og pastakogevand fungerer også godt.
Hvordan opbevarer du kogt pasta?
Køl pastaen hurtigt af, kom den i en lukket beholder, og sæt den i køleskab inden for to timer. Brug den inden for tre dage; varm den grundigt igennem med en sjat vand eller sauce, så den ikke tørrer ud.
Hvad er forskellen på almindelig pasta og fuldkornspasta?
Fuldkornspasta laves med hele kornet og har mere fibre: 5,1 g pr. 100 g mod 1,8 g i pasta. Den har også en grovere, mere nøddeagtig smag og kan kræve lidt længere kogetid.
Hvad kan du bruge i stedet for pasta?
Til en pastasauce kan du bruge strimler af squash eller bånd af kål, som kun skal steges kort, så de stadig har bid. Ris eller kogte bælgfrugter kan også tage imod saucen, men giver retten en anden tekstur.
Hvilke næringsstoffer er pasta især en kilde til?
Pasta er en kilde til selen og vitamin B1. En portion på 100 g indeholder 26,4 µg selen og 0,27 mg vitamin B1.
Kilde: USDA FoodData Central 169737 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
