Få styr på, hvad der er på din tallerken
glutenfri pasta
Kalorier og næringsindhold
majs- og rismel, kogt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 179 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Kulhydrat 37 g 13%
- Fedt 1 g 1%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 1,4 g 5%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 4 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,24 mg 2%
- Pantothensyre (B5) 0,14 mg 3%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 1,7 mg 0%
Mineraler
- Calcium 2 mg 0%
- Jern 0,22 mg 1%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 33 mg 3%
- Kalium 24 mg 1%
- Zink 0,27 mg 2%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 2,2 µg 4%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 3,2 g | 37 g | 1 g |
| 1 portion | 141 g | 252 | 4,5 g | 52 g | 1,4 g |
| 2 portioner | 282 g | 505 | 9 g | 103 g | 2,8 g |
| ½ portion | 70,5 g | 126 | 2,3 g | 26 g | 0,7 g |
| 3 portioner | 423 g | 757 | 14 g | 155 g | 4,2 g |
| 4 portioner | 564 g | 1010 | 18 g | 207 g | 5,6 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1,6 g | 18 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4,8 g | 55 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 6,4 g | 73 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 8 g | 92 g | 2,5 g |
Lignende madvarer
- Majs- og risbaseret glutenfri pastaukogt, Barilla353 kcal / 100 g
- Ris- og grøntsagsbaseret glutenfri pastaukogt, Orgran tricolore340 kcal / 100 g
- Glutenfri majspastakogt126 kcal / 100 g
- Glutenfri rispastarismel og risklid, kogt200 kcal / 100 g
- Majspastatør357 kcal / 100 g
- Pastatør, beriget371 kcal / 100 g
- Hjemmelavet pastalavet uden æg, kogt124 kcal / 100 g
- Hvedepastauden æg, kogt, usaltet125 kcal / 100 g
- Almindelig pastakogt, uden tilsat salt167 kcal / 100 g
- Risnudlerkogt108 kcal / 100 g
Spørgsmål om glutenfri pasta
Hvordan koger du glutenfri pasta, så den ikke klistrer sammen?
Brug rigeligt vand, og rør godt rundt, især lige efter pastaen kommer i gryden. Følg kogetiden på pakken, og begynd at smage på pastaen et minut før tiden er gået; glutenfri pasta kan hurtigt blive blød.
Skal du skylle glutenfri pasta efter kogning?
Skyl den kun, hvis du skal bruge den kold i en pastasalat; koldt vand stopper kogningen og fjerner noget af den overfladestivelse, der ellers gør pastaen klistret. Til en varm ret skal du lade den dryppe af uden at skylle.
Hvordan undgår du, at glutenfri pasta bliver blød i en pastasalat?
Kog pastaen, til den stadig har lidt bid, og skyl den straks kold. Lad den dryppe godt af, før du vender den med dressing, så salaten ikke bliver vandet.
Hvor længe kan kogt glutenfri pasta holde sig i køleskabet?
Læg pastaen i en tætsluttende beholder, så snart den er kølet af, og spis den inden for tre til fire dage. Varm den på en pande med lidt vand eller sauce, så den ikke tørrer ud.
Hvilke saucer passer godt til glutenfri pasta?
Tomatsauce, pesto og cremede svampesaucer fungerer godt. Gem en skefuld af kogevandet, og rør den i saucen sammen med pastaen; stivelsen hjælper saucen med at hænge fast.
Kan du bruge glutenfri pasta i lasagne eller pastasalat?
Ja. Til pastasalat er det lettest at bruge korte former som penne eller skruer. Til lasagne skal du følge pakkens anvisning om forkogning, da nogle plader skal lægges direkte i fadet, mens andre skal koges først.
Hvad kan du bruge i stedet for glutenfri pasta?
Glutenfri ris eller boghvede kan bruges som base i mange af de samme retter. Til en pastasalat kan du også vælge kogte kartofler eller bælgfrugter, men smag og konsistens bliver anderledes.
Kilde: USDA FoodData Central 173265 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
