Få styr på, hvad der er på din tallerken
Paprika
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 282 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Kulhydrat 19 g 7%
- Fedt 13 g 17%
- Mættet fedt 2,1 g 11%
- Kostfibre 35 g 125%
- Sukkerarter 10 g —
- Natrium 68 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 2463 µg 274%
- C-vitamin 0,9 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 29,1 mg 194%
- K-vitamin 80,3 µg 67%
- Thiamin (B1) 0,33 mg 28%
- Riboflavin (B2) 1,2 mg 95%
- Niacin (B3) 10,1 mg 63%
- Pantothensyre (B5) 2,5 mg 50%
- B6-vitamin 2,1 mg 126%
- Folat (B9) 49 µg 12%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 51,5 mg 9%
Mineraler
- Calcium 229 mg 18%
- Jern 21,1 mg 117%
- Magnesium 178 mg 42%
- Fosfor 314 mg 25%
- Kalium 2280 mg 49%
- Zink 4,3 mg 39%
- Kobber 0,71 mg 79%
- Mangan 1,6 mg 69%
- Selen 6,3 µg 11%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 14 g | 19 g | 13 g |
| 1 portion | 2,3 g | 6 | 0,3 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 4,6 g | 13 | 0,7 g | 0,9 g | 0,6 g |
| ½ portion | 1,2 g | 3 | 0,2 g | 0,2 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 6,9 g | 19 | 1 g | 1,3 g | 0,9 g |
| 4 portioner | 9,2 g | 26 | 1,3 g | 1,8 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 7,1 g | 9,5 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 21 g | 29 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 28 g | 38 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 35 g | 48 g | 32 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Paprika
Er paprika stærkt?
Paprika kan være mild, sød, røget eller stærk. Almindelig sød paprika giver især farve og en rund, let sødlig smag; stærk paprika kan svie tydeligt.
Hvad er forskellen på sød, stærk og røget paprika?
Sød paprika er mild, stærk paprika indeholder mere bid, og røget paprika får sin karakteristiske aroma ved at blive tørret over røg. De kan give ret forskellige resultater, så vælg efter den smag, du vil have.
Hvornår skal paprika i gryden?
Rør paprika ud i fedtstoffet ved lav varme i cirka 20 sekunder, og tilsæt derefter væske eller de øvrige ingredienser. Den brænder hurtigt på ved høj varme og kan så smage bittert.
Hvilke retter passer paprika godt i?
Brug paprika i gullasch, paprikagryde, kartoffelretter, supper og marinader til kød eller grøntsager. Røget paprika giver også dybde til bønner og ovnbagte grøntsager.
Hvordan opbevarer du paprika, så den holder smagen?
Opbevar paprika i en tæt lukket beholder mørkt og tørt, væk fra komfur og damp. Brug en tør ske, og skift den ud, når aromaen er blevet svag eller støvet.
Hvad kan du bruge i stedet for paprika?
Til farve og mild sødme kan du bruge lidt sød paprikapulver, hvis du har en anden type paprika. Chilipulver er stærkere og ofte mere sammensat, så start med mindre og smag til.
Kilde: USDA FoodData Central 171329 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
