Få styr på, hvad der er på din tallerken
Mosede gulerødder
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 40 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Kulhydrat 6,7 g 2%
- Fedt 0,4 g 0%
- Mættet fedt 0,1 g 1%
- Kostfibre 2,1 g 7%
- Sukkerarter 5,2 g —
- Natrium 226 mg 10%
- Kolesterol 0,66 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 579 µg 64%
- C-vitamin 3,6 mg 4%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,31 mg 2%
- K-vitamin 15,8 µg 13%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,69 mg 4%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 10,1 µg 3%
- B12-vitamin 0,04 µg 2%
Mineraler
- Calcium 38,2 mg 3%
- Jern 0,44 mg 2%
- Magnesium 13,5 mg 3%
- Fosfor 45 mg 4%
- Kalium 342 mg 7%
- Zink 0,39 mg 4%
- Kobber 0,05 mg 5%
- Mangan 0,31 mg 14%
- Selen 0,65 µg 1%
- Jod 15,4 µg 10%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 1,1 g | 6,7 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,5 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 1,6 g | 10 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 2,1 g | 13 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 2,6 g | 17 g | 0,9 g |
Lignende madvarer
- Gulerodsmos30 kcal / 100 g
- Gulerodspurémed smør, mælk, med salt56 kcal / 100 g
- Kartoffelmosspiseklar106 kcal / 100 g
- Guleroddampet40 kcal / 100 g
- Krydret gulerodsmos med flødekrydret puré med fløde, forpakket44 kcal / 100 g
- Rotmoshjemmelavet52 kcal / 100 g
- Gulerodsjuice30 kcal / 100 g
- Moskartoflerhjemmelavet, tilsat sødmælk og margarine113 kcal / 100 g
- Kartoffel- og gulerodspurémed mælk med 3,5 % fedt82 kcal / 100 g
- Mosede grøntsager3-4 typer61 kcal / 100 g
Spørgsmål om Mosede gulerødder
Hvordan laver du mosede gulerødder fra bunden?
Skræl gulerødderne, skær dem i skiver, og kog dem i letsaltet vand i 15–20 minutter, til de er helt møre. Hæld vandet fra, og mos dem med en gaffel eller stavblender; rør eventuelt lidt smør eller mælk i.
Kan du lave mosede gulerødder uden mælk eller smør?
Ja. Kog gulerødderne møre, og mos dem med lidt af kogevandet, olivenolie eller en skefuld tahin, hvis du ønsker en blødere konsistens uden mejeriprodukter.
Hvad passer godt til mosede gulerødder?
De passer godt til frikadeller, stegt fisk og ovnbagt kylling. Smag mosen til med lidt muskatnød, frisk timian eller en smule citronsaft.
Hvordan opbevarer du mosede gulerødder?
Lad mosen køle hurtigt af, og sæt den i en tætsluttende beholder i køleskabet; brug den inden for tre dage. Du kan også fryse den i portionsstørrelser og tø den op i køleskabet.
Kan du fryse mosede gulerødder?
Ja, men mosen kan blive lidt mere vandet efter optøning. Varm den langsomt i en gryde, og rør godt rundt, så den bliver jævn igen.
Hvad er forskellen på mosede gulerødder og gulerodspuré?
Mosede gulerødder er ofte grovere og kan stadig have små stykker, mens gulerodspuré blendes helt glat. Puré bruges især som en ensartet base i supper, saucer og bagværk.
Kan du bruge mosede gulerødder i stedet for kartoffelmos?
Ja, som tilbehør kan de erstatte kartoffelmos, men resultatet bliver sødere og mindre stivelsesrigt. Kartoffelmos har 65 kcal pr. 100 g, mens mosede gulerødder har 40 kcal pr. 100 g.
Er mosede gulerødder en kilde til A-vitamin?
Ja, gulerødder bidrager især med A-vitamin; en portion på 100 g indeholder 579 µg A-vitamin.
Kilde: Fineli (Finland) 3001 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
