Få styr på, hvad der er på din tallerken
Gnocchi
Kalorier og næringsindhold
kogte
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 155 kcal —
- Protein 3,5 g 7%
- Kulhydrat 34 g 12%
- Fedt 0,2 g 0%
- Mættet fedt 0,1 g 1%
- Kostfibre 1,8 g 6%
- Sukkerarter 1,1 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 3,5 g | 34 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 1,8 g | 17 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 5,3 g | 51 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 7 g | 68 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 8,8 g | 85 g | 0,5 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Gnocchi
Hvad er gnocchi lavet af?
Gnocchi laves ofte af kartofler, mel og æg, men opskrifterne varierer. Købte gnocchi kan også være lavet af semulje eller andre ingredienser; gnocchi med hvedemel indeholder gluten.
Hvor længe skal gnocchi koge?
Kom gnocchi i en stor gryde med letsaltet, kogende vand. Når de flyder op til overfladen, skal de typisk have 1–2 minutter mere; tag dem op med en hulske.
Kan man stege gnocchi på panden?
Ja. Kog dem først, lad dem dampe tørre, og steg dem derefter i lidt olie eller smør ved middelhøj varme, til de er gyldne og sprøde udenpå.
Hvilken sauce passer godt til gnocchi?
Gnocchi passer godt med salviesmør, pesto eller tomatsauce. Vend dem også med parmesan og lidt af kogevandet, så saucen hæfter bedre.
Kan man fryse gnocchi?
Hjemmelavede, ukogte gnocchi kan fryses på en bakke i ét lag. Når de er frosne, kan du komme dem i en frysepose og koge dem direkte fra frost.
Hvordan opbevarer man kogte gnocchi?
Lad resterne køle af, og opbevar dem i en lukket beholder i køleskabet. Brug dem inden for 2–3 dage, og varm dem grundigt på en pande eller i en sauce.
Hvad kan man bruge i stedet for gnocchi?
Brug pasta, hvis du vil have noget, der også kan vendes i sauce, eller små kogte kartofler som tilbehør. De har en anden konsistens end gnocchi, der er bløde og let seje.
Kilde: NEVO (Netherlands) 5417 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
