Få styr på, hvad der er på din tallerken
Strudsvinge
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 34 kcal —
- Protein 4,6 g 9%
- Kulhydrat 5,5 g 2%
- Fedt 0,4 g 1%
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 181 µg 20%
- C-vitamin 26,6 mg 30%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 5 mg 31%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 32 mg 2%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosfor 101 mg 8%
- Kalium 370 mg 8%
- Zink 0,83 mg 8%
- Kobber 0,32 mg 36%
- Mangan 0,51 mg 22%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 4,6 g | 5,5 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 2,3 g | 2,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 6,8 g | 8,3 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 9,1 g | 11 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 11 g | 14 g | 1 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Strudsvinge
Hvordan tilbereder du strudsvinge?
Skyl dem grundigt i flere hold koldt vand, og fjern de brune, papiragtige hinder. Kog dem i rigeligt vand i mindst 15 minutter, hæld vandet fra, og steg dem eventuelt kort i smør eller olie bagefter.
Kan man spise strudsvinge rå?
Nej, spis dem ikke rå eller kun let tilberedte. Kog dem grundigt i mindst 15 minutter, og kassér kogevandet.
Hvordan vælger du friske strudsvinger?
Se efter faste, tæt sammenrullede skud, der er klart grønne og uden slim eller mørke pletter. Løse, visne skud er mindre friske.
Hvordan opbevarer du strudsvinge?
Opbevar dem uvaskede i køleskabet i en løst lukket pose, gerne med et let fugtigt stykke køkkenrulle. Brug dem inden for få dage, og skyl dem først lige før tilberedning.
Hvad passer strudsvinge godt sammen med?
Efter kogning kan du stege dem med smør, hvidløg og citron og servere dem som grønt til fisk eller kylling. De passer også i en omelet eller vendt med pasta og parmesan.
Kan du fryse strudsvinge?
Ja. Skyl og kog dem i 2 minutter, køl dem hurtigt ned i isvand, tør dem godt, og frys dem i en tætsluttende beholder; kog dem færdig i mindst 15 minutter efter optøning.
Kilde: USDA FoodData Central 169405 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
