Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kartoffelmos
Kalorier og næringsindhold
spiseklar
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 106 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Kulhydrat 11 g 4%
- Fedt 5 g 6%
- Mættet fedt 2,6 g 13%
- Kostfibre 1,9 g 7%
- Sukkerarter 1,8 g —
- Natrium 298 mg 13%
- Kolesterol 13 mg 4%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 53 µg 6%
- C-vitamin 0,1 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,29 mg 2%
- K-vitamin 2,4 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantothensyre (B5) 0,41 mg 8%
- B6-vitamin 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamin 0,22 µg 9%
- Kolin 15,7 mg 3%
Mineraler
- Calcium 34 mg 3%
- Jern 0,27 mg 2%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 61 mg 5%
- Kalium 274 mg 6%
- Zink 0,3 mg 3%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 26,9 µg 49%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 2 g | 11 g | 5 g |
| 1 portion | 229 g | 243 | 4,5 g | 26 g | 12 g |
| 2 portioner | 458 g | 485 | 9 g | 52 g | 23 g |
| ½ portion | 114,5 g | 121 | 2,3 g | 13 g | 5,7 g |
| 3 portioner | 687 g | 728 | 14 g | 78 g | 34 g |
| 4 portioner | 916 g | 971 | 18 g | 104 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 1 g | 5,7 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 3 g | 17 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 3,9 g | 23 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 4,9 g | 29 g | 13 g |
Lignende madvarer
- Kartoffelmos af pulverpulver med mælk344 kcal / 100 g
- Kartoffelmos pulverkogt64 kcal / 100 g
- Hjemmelavet kartoffelmoshjemmelavet, tilberedt med sødmælk og smør113 kcal / 100 g
- Kartoffelmos i pulverformav368 kcal / 100 g
- Kartoffelmos med svampeflager387 kcal / 100 g
- Moset kartoffelflager360 kcal / 100 g
- Moskartoflertørret, granulat med mælk, ikke tilberedt357 kcal / 100 g
- Kartoffelmosflageruden mælk, tør354 kcal / 100 g
- Kartoffelflager med grøntsager360 kcal / 100 g
- Sød kartoffelpå dåse, moset101 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kartoffelmos
Hvilke kartofler er bedst til kartoffelmos?
Vælg melede kartofler, som bliver lette og luftige, når de koges. Fastkogende kartofler giver en mere kompakt mos.
Hvordan undgår du, at kartoffelmos bliver klistret?
Hæld vandet godt fra, og lad kartoflerne dampe tørre et øjeblik i gryden. Mos dem, mens de er varme, og rør smør og varm mælk i med en kartoffelstøder eller et piskeris; brug ikke blender eller foodprocessor.
Hvor længe skal kartofler koge til kartoffelmos?
Skær kartoflerne i lige store stykker, og kog dem i letsaltet vand i cirka 15–20 minutter, til en kniv glider let igennem. Hæld vandet fra, før du moser dem.
Kan man lave kartoffelmos dagen før?
Ja. Køl den hurtigt ned, sæt den på køl i en lukket beholder, og brug den inden for 3–4 dage. Varm den grundigt igennem i en gryde ved lav varme, og rør lidt mælk i, hvis den er blevet fast.
Kan kartoffelmos fryses?
Ja, men konsistensen kan blive lidt grynet efter optøning. Frys den i tætsluttende portioner, tø den op i køleskabet, og varm den langsomt op under omrøring med en smule mælk eller smør.
Hvad passer kartoffelmos godt til?
Kartoffelmos serveres ofte til frikadeller, stegt flæsk, millionbøf eller gryderetter, hvor den kan opsuge sovs. Den er også klassisk i shepherd’s pie, hvor mos lægges som låg over et fyld af kød og grøntsager.
Hvor meget kartoffelmos skal du beregne per person?
Regn med cirka 200–250 g som tilbehør per voksen. Skal mosen være en stor del af måltidet, kan du beregne lidt mere.
Kilde: USDA FoodData Central 169768 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
