Få styr på, hvad der er på din tallerken
Mameysapote
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 124 kcal —
- Protein 1,5 g 3%
- Kulhydrat 27 g 10%
- Fedt 0,5 g 1%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 5,4 g 19%
- Sukkerarter 20 g —
- Natrium 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 7 µg 1%
- C-vitamin 23 mg 26%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,1 mg 14%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantothensyre (B5) 0,4 mg 8%
- B6-vitamin 0,72 mg 42%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 18 mg 1%
- Jern 0,78 mg 4%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 26 mg 2%
- Kalium 454 mg 10%
- Zink 0,19 mg 2%
- Kobber 0,21 mg 24%
- Mangan 0,2 mg 9%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 124 | 1,5 g | 27 g | 0,5 g |
| 1 portion | 175 g | 217 | 2,5 g | 47 g | 0,8 g |
| 2 portioner | 350 g | 434 | 5,1 g | 94 g | 1,6 g |
| ½ portion | 87,5 g | 109 | 1,3 g | 23 g | 0,4 g |
| 3 portioner | 525 g | 651 | 7,6 g | 140 g | 2,4 g |
| 4 portioner | 700 g | 868 | 10 g | 187 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 0,7 g | 13 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 186 | 2,2 g | 40 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 248 | 2,9 g | 53 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 310 | 3,6 g | 67 g | 1,2 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Mameysapote
Hvordan kan du se, om en mameysapote er moden?
Skallen er brun og ru, så mærk i stedet efter: Frugten skal give let efter for et blidt tryk, især ved stilkenden, og dufte sødt. En hård frugt kan modne ved stuetemperatur på nogle dage.
Hvordan skærer og spiser du mameysapote?
Skær frugten på langs ind til den store, hårde kerne, drej halvdelene fra hinanden, og fjern kernen og skallen. Spis det orange frugtkød med en ske, eller skær det i tern; det er bedst, når frugten er blød og moden.
Hvordan opbevarer du mameysapote, når den er moden?
Læg den modne, hele frugt i køleskabet, så går modningen langsommere; brug den inden for nogle dage. Opbevar skåret frugt i en lukket beholder på køl.
Kan du fryse mameysapote?
Ja. Skrab frugtkødet fri af skallen og kernen, mos det eller skær det i stykker, og frys det i en tætsluttende beholder; det fungerer især godt senere i smoothies og milkshakes.
Hvad kan du bruge mameysapote til?
Blend det modne frugtkød med mælk eller plantedrik, lidt kanel og vanilje til en cremet milkshake. Det passer også i smoothies, is og frugtsalat; den bløde, søde konsistens gør det velegnet til at mose.
Hvad kan du bruge i stedet for mameysapote?
Sapodille er et nærliggende valg, når du vil have en blød, sød frugt med brun skal og let kornet frugtkød. Den smager dog ikke helt som mameysapote, så især i en milkshake vil resultatet blive anderledes.
Kan du spise kernerne fra mameysapote?
Nej, fjern den store, hårde kerne, og spis kun frugtkødet. Kernen er ikke en del af frugten, man bruger i almindelig madlavning.
Kilde: USDA FoodData Central 167760 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
