Få styr på, hvad der er på din tallerken
Mangostan
Kalorier og næringsindhold
konserveret, i sirup
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 73 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Kulhydrat 16 g 6%
- Fedt 0,6 g 1%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 1,8 g 6%
- Natrium 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 2 µg 0%
- C-vitamin 2,9 mg 3%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,29 mg 2%
- Pantothensyre (B5) 0,03 mg 1%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 31 µg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 12 mg 1%
- Jern 0,3 mg 2%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 8 mg 1%
- Kalium 48 mg 1%
- Zink 0,21 mg 2%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,1 mg 4%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 0,4 g | 16 g | 0,6 g |
| 1 portion | 196 g | 143 | 0,8 g | 32 g | 1,1 g |
| 2 portioner | 392 g | 286 | 1,6 g | 63 g | 2,3 g |
| ½ portion | 98 g | 72 | 0,4 g | 16 g | 0,6 g |
| 3 portioner | 588 g | 429 | 2,4 g | 95 g | 3,4 g |
| 4 portioner | 784 g | 572 | 3,2 g | 126 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,2 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 0,6 g | 24 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 0,8 g | 32 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 1 g | 40 g | 1,5 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Mangostan
Hvordan åbner du en mangostan?
Skær forsigtigt en cirkel gennem den tykke lilla skal omkring midten uden at skære dybt ind i frugtkødet. Drej halvdelene fra hinanden, og løft de hvide frugtsegmenter ud.
Hvordan vælger du en moden mangostan?
Vælg en frugt med lilla skal, grønne blade og en skal, der giver en smule efter for et let tryk. En meget hård skal kan betyde, at frugten er tør indeni.
Hvordan opbevarer du mangostan?
Læg mangostan køligt, gerne i køleskabet, hvis du ikke skal spise den med det samme. Opbevar den hel, og åbn den først lige før servering, så frugtkødet ikke tørrer ud.
Hvad kan du bruge mangostan til?
Mangostan spises oftest frisk, men de hvide segmenter passer også i frugtsalat eller som topping på sorbet. Tilsæt dem til sidst, så den bløde frugt ikke bliver mast.
Hvad kan du bruge i stedet for mangostan?
Litchi er et godt alternativ i frugtsalat og desserter: den er også saftig og sød med en let blomsteragtig smag. Den er dog mere parfumeret og mangler mangostanens milde syrlighed.
Kan du spise kernerne i mangostan?
Frugtkødet sidder i hvide segmenter, og nogle af dem kan indeholde en kerne. Spis frugtkødet, og fjern kernerne, især hvis de er store eller smager bitre.
Kilde: USDA FoodData Central 169090 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
