Få styr på, hvad der er på din tallerken
Løg
Kalorier og næringsindhold
tilberedt, kogt, afdryppet, med salt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 42 kcal —
- Protein 1,4 g 3%
- Kulhydrat 8,2 g 3%
- Fedt 0,2 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 1,4 g 5%
- Sukkerarter 4,7 g —
- Natrium 239 mg 10%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 5,2 mg 6%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,02 mg 0%
- K-vitamin 0,5 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,17 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,11 mg 2%
- B6-vitamin 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 6,8 mg 1%
Mineraler
- Calcium 22 mg 2%
- Jern 0,24 mg 1%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 35 mg 3%
- Kalium 166 mg 4%
- Zink 0,21 mg 2%
- Kobber 0,07 mg 7%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 1,4 g | 8,2 g | 0,2 g |
| 1 portion | 210 g | 88 | 2,9 g | 17 g | 0,4 g |
| 2 portioner | 420 g | 176 | 5,7 g | 34 g | 0,8 g |
| ½ portion | 105 g | 44 | 1,4 g | 8,6 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 630 g | 265 | 8,6 g | 51 g | 1,2 g |
| 4 portioner | 840 g | 353 | 11 g | 69 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,7 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 2 g | 12 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 2,7 g | 16 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 3,4 g | 20 g | 0,5 g |
Lignende madvarer
- Gult løggult, sauteret123 kcal / 100 g
- Søde løgsød, rå32 kcal / 100 g
- Syltet løgsyltet, afdryppet24 kcal / 100 g
- Hvidt løgtilberedt, uden olie, med salt41 kcal / 100 g
- Modent løgskrællet, kogt, tilberedt i mikrobølgeovn eller dampet, afdryppet33 kcal / 100 g
- Rødløgkogt43 kcal / 100 g
- Gulerøddertilberedt, kogt, afdryppet, med salt35 kcal / 100 g
- Gulerodkogt, drænet, med salt35 kcal / 100 g
- Hvidløgkogt, afdryppet, uden olie, uden salt144 kcal / 100 g
- Broccolitilberedt, kogt, afdryppet, med salt35 kcal / 100 g
Spørgsmål om Løg
Hvordan får du løg bløde og gyldne uden at brænde dem på?
Skær løgene i ensartede skiver, og steg dem i lidt fedtstof ved lav til middel varme i 30–40 minutter. Rør jævnligt; skru ned, hvis de tager farve for hurtigt, og tilsæt en skefuld vand, hvis panden bliver tør.
Hvordan opbevarer du løg, så de holder sig længst muligt?
Opbevar hele løg tørt, køligt og mørkt med luft omkring sig, ikke i en lukket plastikpose. Læg ikke løg sammen med kartofler, da fugt og gasser kan få dem til at holde sig kortere.
Kan du fryse løg?
Ja. Pil dem, hak eller skær dem, og frys dem i en tætsluttende pose eller beholder; frosne løg kan gå direkte i gryden, men bliver bløde efter optøning og egner sig derfor bedst til varme retter.
Hvilke retter passer løg godt i?
Løg giver smag til løgsuppe, kødsovs, gryderetter og frikadellefars. Rå løgringe passer også godt i en burger eller på en hotdog.
Kan du spise løg rå?
Ja, rå løg kan skæres i salater, sandwiches og pålæg. Hvis smagen er for skarp, kan du skylle de skårne løg kort i koldt vand og tørre dem godt.
Hvad kan du bruge i stedet for løg?
Skalotteløg kan bruges i omtrent samme mængde og giver en mildere, lidt sødere smag. I varme retter kan porre også træde i stedet, men den giver en blødere og mindre skarp løgsmag.
Hvordan undgår du at få tårer i øjnene, når du skærer løg?
Brug en skarp kniv, så løget knuses mindre, og skær tæt ved et åbent vindue eller under emhætten. Du kan også lægge løget på køl en kort stund inden skæring.
Må hunde og katte spise løg?
Nej. Løg kan være giftige for både hunde og katte, også når de er tilberedt eller indgår i madrester; hold derfor løg og retter med løg uden for deres rækkevidde.
Kilde: USDA FoodData Central 170100 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
