Næringsindhold

Pr. 100 g% RI
  • Kalorier 63 kcal —
  • Protein 3,2 g 6%
  • Kulhydrat 7,6 g 3%
  • Fedt 1,9 g 2%
  • Mættet fedt 0,9 g 5%
  • Kostfibre 1,6 g 6%
  • Sukkerarter 1 g —
  • Natrium 143 mg 6%

Vitaminer og mineraler

Pr. 100 g% RI

Vitaminer

  • A-vitamin 35,8 µg 4%
  • C-vitamin 1,7 mg 2%
  • E-vitamin 0 mg 0%
  • Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
  • Riboflavin (B2) 0,05 mg 3%
  • Niacin (B3) 0,55 mg 3%
  • Pantothensyre (B5) 0,14 mg 3%
  • B6-vitamin 0,09 mg 5%
  • Folat (B9) 20 µg 5%
  • B12-vitamin 0,12 µg 5%

Mineraler

  • Calcium 25 mg 2%
  • Jern 1,1 mg 6%
  • Magnesium 19 mg 5%
  • Fosfor 74 mg 6%
  • Kalium 144 mg 3%
  • Zink 0,61 mg 6%
  • Kobber 0,17 mg 19%
  • Mangan 0,24 mg 10%
  • Selen 16,1 µg 29%
  • Jod 4 µg 3%

Kalorier pr. portion

PortionVægtKalorierProteinKulhydratFedt
100 g100 g633,2 g7,6 g1,9 g
50 g50 g321,6 g3,8 g0,9 g
150 g150 g954,8 g12 g2,8 g
200 g200 g1276,4 g15 g3,7 g
250 g250 g1588 g19 g4,7 g

Spørgsmål om Linsesuppe

Skal linserne skylles, før du laver linsesuppe?

Ja, skyl dem i en sigte under koldt vand, og fjern eventuelle småsten. Røde, flækkede linser behøver normalt ikke at blive lagt i blød.

Hvor længe skal linser koge i linsesuppe?

Røde, flækkede linser bliver som regel møre på 10–15 minutter; grønne og brune linser tager ofte 25–40 minutter og holder bedre formen. Følg med mod slutningen, så linserne ikke koger helt ud.

Hvordan får du en cremet linsesuppe uden fløde?

Blend hele suppen eller kun en del af den med en stavblender, og rør den blendede portion tilbage. Røde linser giver også en naturligt tykkere suppe, når de koger ud.

Hvornår skal tomater eller citron i linsesuppe?

Tilsæt tomater, citronsaft eller eddike, når linserne næsten er møre; syre kan forlænge kogetiden. Smag til med citron til sidst, så suppen får en frisk afslutning.

Hvad passer godt til linsesuppe?

Server den med groft brød eller fladbrød, og top eventuelt med yoghurt, persille eller koriander. Spidskommen, hvidløg og citron passer særligt godt til linsesuppens fyldige smag.

Kan du fryse linsesuppe?

Ja, lad den køle hurtigt af, og frys den i portionsbeholdere. Optø den i køleskabet, og varm den grundigt igennem; tilsæt lidt vand eller bouillon, hvis den er blevet tykkere.

Hvilke linser er bedst til linsesuppe?

Røde linser er gode til en jævn, cremet suppe, fordi de hurtigt koger ud. Grønne eller brune linser passer bedre, hvis du gerne vil have tydelige linser i den færdige suppe.

Kilde: ANSES–Ciqual (France) 25900 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet