Få styr på, hvad der er på din tallerken
Grøntsagsbouillon
Kalorier og næringsindhold
klar til servering, lavt natriumindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 4 kcal —
- Protein 0,1 g 0%
- Kulhydrat 0,4 g 0%
- Fedt 0,1 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0,3 g 1%
- Sukkerarter 0,4 g —
- Natrium 28 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,01 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0,01 mg 0%
- B6-vitamin 0,01 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0,1 µg 4%
- Kolin 3,1 mg 1%
Mineraler
- Calcium 5 mg 0%
- Jern 0,1 mg 1%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosfor 3 mg 0%
- Kalium 29 mg 1%
- Zink 0,02 mg 0%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 4 | 0,1 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 6 | 0,2 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 8 | 0,3 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 10 | 0,3 g | 1,1 g | 0,2 g |
Lignende madvarer
- Swanson grøntsagsbouillon6 kcal / 100 g
- Grøntsagsbouillon med grøntsager23 kcal / 100 g
- Kød- og grøntsagsbouillonfedtfattig, tørret197 kcal / 100 g
- Grøntsagsbouillonsuppeklar til servering5 kcal / 100 g
- Kyllingebouillonklar til servering, reduceret natrium7 kcal / 100 g
- Grøntsagssuppekoncentreret, med lavt natriumindhold, tilberedt med samme mængde vand33 kcal / 100 g
- Oksekødssuppeklar til at spise, reduceret natrium4 kcal / 100 g
- Hønsekødssuppespiseklar6 kcal / 100 g
- Grøntsagssuppe med kyllingpå dåse, tilberedt med vand, natriumfattig69 kcal / 100 g
- Kyllingebouillonsuppepå dåse, konsentreret, tilsat vand, reduceret natrium4 kcal / 100 g
Spørgsmål om Grøntsagsbouillon
Hvordan laver du grøntsagsbouillon fra bunden?
Skær løg, gulerod og bladselleri i grove stykker, og lad dem simre i vand i 30–45 minutter; undgå at koge dem hårdt, så bouillonen ikke bliver uklar. Si grøntsagerne fra, og smag først til med salt til sidst.
Kan du bruge grøntsagsbouillon i stedet for vand?
Ja. Brug den til at koge ris, linser eller bulgur, eller hæld den i en sauce eller gryderet for at give mere smag; husk, at bouillon ofte allerede er saltet.
Hvad kan du bruge i stedet for grøntsagsbouillon?
Brug vand, og byg smagen op med løg, hvidløg, urter eller et laurbærblad. I en suppe eller gryderet kan du også bruge svampevand eller en anden bouillon, hvis smagen passer til retten.
Hvordan opbevarer du hjemmelavet grøntsagsbouillon?
Køl den hurtigt ned i en lav beholder, og sæt den på køl inden for to timer. Brug den inden for 3–4 dage, eller frys den i små portioner, så du nemt kan tø den mængde op, du skal bruge.
Hvilke retter passer grøntsagsbouillon godt til?
Den er god som grundlag for grøntsagssuppe, risotto og linsegryde og kan også bruges til at spæde en sauce op. I risotto tilsætter du den lidt ad gangen, mens du rører, så risene optager væsken gradvist.
Hvad er forskellen på grøntsagsbouillon og grøntsagssuppe?
Grøntsagsbouillon er den smagfulde væske, som kan bruges som base i madlavning; grøntsagssuppe er en færdig ret, ofte med grøntsager eller andre fyldige ingredienser i. Bouillon kan drikkes alene, men serveres oftere som ingrediens.
Kan du bruge grøntsagsbouillonterninger på samme måde som flydende bouillon?
Ja, opløs terningen i den mængde varmt vand, der står på pakken, før du bruger den. Hvis du smuldrer den direkte i retten, skal du røre godt rundt, så den fordeles, og vente med ekstra salt til sidst.
Kilde: Canadian Nutrient File 7378 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
