Få styr på, hvad der er på din tallerken
fransk baguette
Kalorier og næringsindhold
fransk brød
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 287 kcal —
- Protein 8,3 g 17%
- Kulhydrat 58 g 21%
- Fedt 1,4 g 2%
- Mættet fedt 0,5 g 2%
- Kostfibre 2,7 g 10%
- Sukkerarter 2,3 g —
- Natrium 500 mg 22%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Pantothensyre (B5) 0,46 mg 9%
Mineraler
- Calcium 22 mg 2%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 110 mg 9%
- Kalium 180 mg 4%
- Zink 0,73 mg 7%
- Kobber 0,13 mg 14%
- Mangan 0,59 mg 26%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 8,3 g | 58 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,1 g | 29 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 12 g | 88 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 17 g | 117 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 21 g | 146 g | 3,5 g |
Lignende madvarer
- Flute255 kcal / 100 g
- Franskbrødristet317 kcal / 100 g
- Hvidt franskbrødfranskbrød263 kcal / 100 g
- Fransk brødglutenfri, forpakket249 kcal / 100 g
- Traditionelt franskbrød279 kcal / 100 g
- Hvid baguetteindustrielt fremstillet279 kcal / 100 g
- Franskbrødsbollefransk277 kcal / 100 g
- Flerkornsbaguetteindustrielt fremstillet286 kcal / 100 g
- Bondebrød253 kcal / 100 g
- Hvedebaguette253 kcal / 100 g
Spørgsmål om fransk baguette
Hvordan gør du en fransk baguette sprød igen?
Fugt skorpeoverfladen let med vand, og varm baguetten ved 180 °C i 5–8 minutter. Lad den stå et par minutter, før du skærer i den.
Hvordan opbevarer du en fransk baguette, så den ikke bliver blød?
Læg den i en papirpose eller et rent viskestykke ved stuetemperatur, og spis den helst samme dag. Plastik holder på fugten og gør skorpen blød.
Kan du fryse en fransk baguette?
Ja. Frys den hel eller i skiver i en tæt frysepose; lun en hel baguette direkte fra frost ved 180 °C, til den er varm og sprød, eller rist skiverne direkte fra frost.
Hvad kan du bruge en tør fransk baguette til?
Skær den i tern til croutoner, eller lav arme riddere af skiverne. Til croutoner vendes ternene med lidt olie og bages ved 180 °C i cirka 10–15 minutter, til de er gyldne.
Hvad passer godt til fransk baguette?
Brug den til sandwich med ost, skinke eller grøntsager, eller servér den til suppe og salat. Den egner sig også til croque monsieur, hvor brødet fyldes med skinke og ost og steges eller gratineres.
Hvordan vælger du en god fransk baguette?
Se efter en gylden, sprød skorpe og et brød, der føles let i forhold til størrelsen. Et friskbagt brød har en luftig krumme med små, ujævne lufthuller.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 7001 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
