Fiskepinde

Læg dem frosne på en bageplade med bagepapir, og bag dem ved 220 °C i cirka 12–15 minutter. Vend dem halvvejs, så paneringen bliver sprød på begge sider.

Ja. Læg de frosne fiskepinde i ét lag, og giv dem cirka 8–10 minutter ved 200 °C; vend dem efter halvdelen af tiden. De er færdige, når paneringen er sprød, og fisken er gennemvarm.

Varm lidt olie eller smør på en pande ved middel varme. Steg de frosne fiskepinde i cirka 3–4 minutter på hver side, til de er gyldne og varme helt igennem.

Ja, de fleste fiskepinde tilberedes direkte fra frost, og det giver en sprødere panering end optøning først. Følg pakkens anvisning, hvis den angiver en anden tid eller temperatur for netop produktet.

Sæt rester hurtigt på køl i en lukket beholder, og spis dem inden for et par dage. Varm dem i ovn eller airfryer, så paneringen bliver sprød igen; mikroovnen gør den ofte blød.

Fiskepinde passer godt til remoulade, citron og rugbrød eller til kogte kartofler og råkost. De er også klassiske i en fiskeburger med salat og dressing.

Se efter torsk som fiskesort i ingredienslisten; betegnelsen fiskepinde fortæller ikke i sig selv, hvilken fisk der er brugt. Fiskepinde af torsk indeholder 240 kcal og 13 g protein pr. 100 g.

Panerede fiskefileter er et nært alternativ, især hvis du vil have et større stykke fisk med sprød panering. Vegetariske fiskepinde kan bruges på samme måde i et måltid, men er typisk lavet af planteingredienser frem for fisk.