Få styr på, hvad der er på din tallerken
Fiskeburger
Kalorier og næringsindhold
fra fastfood
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 263 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Kulhydrat 27 g 10%
- Fedt 12 g 15%
- Mættet fedt 4,9 g 25%
- Kostfibre 1,5 g 5%
- Sukkerarter 3,9 g —
- Natrium 440 mg 19%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- D-vitamin 0,81 µg 4%
- K-vitamin 9,2 µg 8%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,63 mg 4%
- Pantothensyre (B5) 0,33 mg 7%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 23,3 µg 6%
- B12-vitamin 0,83 µg 35%
Mineraler
- Calcium 55 mg 4%
- Jern 0,49 mg 3%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 140 mg 11%
- Kalium 210 mg 4%
- Zink 0,59 mg 5%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,25 mg 11%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 12 g | 27 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 6,1 g | 13 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 18 g | 40 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 24 g | 53 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 31 g | 67 g | 29 g |
Lignende madvarer
- Kyllingeburgerfra fastfood249 kcal / 100 g
- Lakseburger266 kcal / 100 g
- Burger med mager fisk156 kcal / 100 g
- Fiskesandwichmed tartarsauce257 kcal / 100 g
- Hamburgerfra fastfood251 kcal / 100 g
- Makrelburger186 kcal / 100 g
- Fiskesandwich med ostfastfood, sandwich og burgere, med tartarsauce og ost279 kcal / 100 g
- Fishburger262 kcal / 100 g
- Cheeseburgerfra fastfood290 kcal / 100 g
- Fish burger306 kcal / 100 g
Spørgsmål om Fiskeburger
Hvordan laver du en fiskeburger, så fisken bliver sprød?
Dup fiskefileten tør, vend den i mel, sammenpisket æg og rasp, og steg den i et tyndt lag olie ved middelhøj varme i cirka 3–4 minutter på hver side. Den er færdig, når fisken er fast og let deler sig i flager.
Hvilken fisk egner sig bedst til en fiskeburger?
Torsk og kuller er gode valg, fordi kødet er fast og mildt og holder formen under stegning. Vælg en filet uden skind og ben, og skær den til, så den passer til burgerbollen.
Hvad passer godt i en fiskeburger?
Prøv sprød salat, syltede agurker og remoulade eller en dressing med citron og dild. Coleslaw giver også friskhed og knas, mens en skive tomat passer godt til en mildt paneret fisk.
Hvordan varmer du en fiskeburger uden at gøre den blød?
Skil burgeren ad, og varm fiskebøffen i ovnen ved 180 °C i cirka 8–10 minutter, til den er gennemvarm; varm bollen ved siden af de sidste par minutter. Mikrobølgeovn gør typisk paneringen blød.
Kan du fryse en fiskeburger?
Ja, men den holder bedst teksturen, hvis du fryser fiskebøffen og bollen hver for sig, før burgeren samles. Pak bøffen tæt ind, og tø den op i køleskabet, før du varmer den i ovnen.
Hvad er forskellen på en fiskeburger og en lakseburger?
En fiskeburger laves ofte med en mild, mager hvid fisk, mens en lakseburger har laksens tydeligere smag og fastere, federe kød. Lakseburgeren har 16,5 g protein pr. 100 g mod 12 g i en fiskeburger.
Er en fiskeburger mere energirig end en kyllingeburger?
De ligger tæt: En fiskeburger giver 263 kcal pr. 100 g, mens en kyllingeburger giver 249 kcal. Panering, bolle og dressing bidrager også til energien i en samlet burger.
Hvor meget protein er der i en fiskeburger?
En portion på 100 g indeholder 12 g protein. Mængden i hele burgeren afhænger især af størrelsen på fiskebøffen.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 25416 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
