Få styr på, hvad der er på din tallerken
Blomkålssuppe
Kalorier og næringsindhold
dehydreret
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 360 kcal —
- Protein 15 g 31%
- Kulhydrat 57 g 21%
- Fedt 9,1 g 12%
- Mættet fedt 1,4 g 7%
- Natrium 4450 mg 193%
- Kolesterol 2 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 1,5 µg 0%
- C-vitamin 20 mg 22%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavin (B2) 0,44 mg 34%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Pantothensyre (B5) 0,5 mg 10%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- B12-vitamin 1 µg 42%
Mineraler
- Calcium 47 mg 4%
- Jern 2,1 mg 12%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 267 mg 21%
- Kalium 555 mg 12%
- Zink 1,3 mg 12%
- Kobber 0,2 mg 22%
- Mangan 0,3 mg 13%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 15 g | 57 g | 9,1 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 7,7 g | 28 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 23 g | 85 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 31 g | 113 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 38 g | 142 g | 23 g |
Lignende madvarer
- Blomkåls- og broccolisuppeinstant, tilberedt34 kcal / 100 g
- Porresuppedehydreret377 kcal / 100 g
- Grøntsagscremesuppetørret446 kcal / 100 g
- Løgsuppetørret293 kcal / 100 g
- BlomkålscremesuppeDubarry-puré53 kcal / 100 g
- Svampesuppetørret441 kcal / 100 g
- Sellerisuppe med flødedehydreret358 kcal / 100 g
- Grønsagscremesuppetørret, pulver446 kcal / 100 g
- Tomatsuppetørret360 kcal / 100 g
- Kyllingegrøntsagssuppetørret346 kcal / 100 g
Spørgsmål om Blomkålssuppe
Hvordan laver du blomkålssuppe cremet uden fløde?
Kog blomkålsbuketter møre i bouillon, cirka 12–15 minutter, og blend suppen helt glat. Blend en kogt kartoffel med, hvis du vil have mere fylde uden fløde.
Hvordan undgår du, at blomkålssuppe bliver vandet?
Brug kun bouillon nok til næsten at dække blomkålen, og hæld lidt fra, før du blender. Tilsæt den tilbage lidt ad gangen, til suppen har den konsistens, du ønsker.
Kan blomkålssuppe fryses?
Ja, lad den køle hurtigt af, og frys den i tætsluttende beholdere. Fløde kan skille efter optøning, så frys helst suppen uden fløde, og rør fløden i, når du varmer den op.
Hvor længe kan blomkålssuppe holde sig i køleskabet?
Opbevar den tildækket og køligt, og spis den inden for tre dage. Varm kun den portion, du skal bruge, til den er rygende varm.
Hvad passer godt til blomkålssuppe?
Server den med rugbrød eller sprødt brød, og top eventuelt med ristede brødtern, purløg eller lidt revet ost. Et dryp citron kan give modspil til den milde, cremede smag.
Hvad er forskellen på blomkålssuppe og blomkålscremesuppe?
Blomkålssuppe kan være en lettere, blendet suppe med bouillon, mens blomkålscremesuppe typisk får en rundere og mere fyldig smag fra fløde eller mælk. Navnene bruges dog ikke altid helt ens.
Kan du bruge frossen blomkål til blomkålssuppe?
Ja, frossen blomkål kan kommes direkte i gryden; kog den i bouillon, til den er helt mør, før du blender. Den skal ofte have lidt kortere kogetid end friske buketter.
Kilde: Canadian Nutrient File 970 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
