Få styr på, hvad der er på din tallerken
Bygsuppe
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 58 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Kulhydrat 5,6 g 2%
- Fedt 2,1 g 3%
- Mættet fedt 0,7 g 3%
- Kostfibre 1,1 g 4%
- Sukkerarter 0,8 g —
- Natrium 247 mg 11%
- Kolesterol 9 mg 3%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 27 µg 3%
- C-vitamin 3,7 mg 4%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,15 mg 1%
- K-vitamin 7,6 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- B12-vitamin 0,25 µg 10%
- Kolin 13,2 mg 2%
Mineraler
- Calcium 11 mg 1%
- Jern 0,53 mg 3%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 39 mg 3%
- Kalium 117 mg 2%
- Zink 0,82 mg 7%
- Kobber 0,04 mg 5%
- Selen 3,7 µg 7%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 3,3 g | 5,6 g | 2,1 g |
| 1 portion | 245 g | 142 | 8,2 g | 14 g | 5,1 g |
| 2 portioner | 490 g | 284 | 16 g | 27 g | 10 g |
| ½ portion | 122,5 g | 71 | 4,1 g | 6,8 g | 2,5 g |
| 3 portioner | 735 g | 426 | 25 g | 41 g | 15 g |
| 4 portioner | 980 g | 568 | 33 g | 55 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 1,7 g | 2,8 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 5 g | 8,3 g | 3,1 g |
| 200 g | 200 g | 116 | 6,7 g | 11 g | 4,1 g |
| 250 g | 250 g | 145 | 8,4 g | 14 g | 5,2 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Bygsuppe
Skal perlebyg koges, før du kommer den i bygsuppe?
Nej, rå perlebyg kan simre direkte i suppen, men den skal have cirka 25–35 minutter, før den er mør. Tilsæt ekstra bouillon undervejs, hvis byggen suger meget væske.
Hvordan undgår du, at bygsuppen bliver for tyk?
Perlebyg suger væske, også efter kogning. Kog suppen lidt mere tynd, end du ønsker den færdige, og rør ekstra bouillon eller vand i ved genopvarmning.
Kan du fryse bygsuppe?
Ja, afkøl den hurtigt, og frys den i portionsbeholdere. Byggen kan blive blødere efter optøning; varm suppen langsomt op, og spæd med lidt bouillon, hvis den er tyk.
Hvor længe kan bygsuppe holde sig i køleskabet?
Opbevar den i en lukket beholder, når den er kølet af, og spis den inden for tre dage. Varm kun den portion, du skal bruge, grundigt igennem.
Hvad passer godt til bygsuppe?
Server den med rugbrød eller groft brød, gerne med smør eller ost. Persille eller purløg på toppen giver friskhed til den fyldige suppe.
Kan du bruge byggryn i stedet for perlebyg i bygsuppe?
Ja, men byggryn kan kræve længere kogetid end perlebyg. Følg anvisningen på pakken, eller kog grynene separat og kom dem i suppen til sidst.
Indeholder bygsuppe gluten?
Ja, byg indeholder gluten, så bygsuppe er ikke glutenfri. Det gælder også, når byggen er kogt i bouillon.
Kilde: FNDDS (USDA) 58401010 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
