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닭고기 또는 칠면조 차우멘 또는 찹수이
칼로리 및 영양 정보
면 없이
83
칼로리kcal 기준 100 g
단백질9.8 g
탄수화물3 g
지방3.2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 83 kcal —
- 단백질 9.8 g 20%
- 탄수화물 3 g 1%
- 지방 3.2 g 4%
- 포화지방 0.7 g 4%
- 식이섬유 0.8 g 3%
- 당류 1.8 g —
- 나트륨 344 mg 15%
- 콜레스테롤 37 mg 12%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 11 µg 1%
- 비타민 C 4.8 mg 5%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.47 mg 3%
- 비타민 K 12.6 µg 11%
- 티아민(B1) 0.04 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.13 mg 10%
- 나이아신(B3) 2.9 mg 18%
- 비타민 B6 0.14 mg 8%
- 엽산(B9) 30 µg 8%
- 비타민 B12 0.12 µg 5%
- 콜린 32.6 mg 6%
미네랄
- 칼슘 21 mg 2%
- 철 0.52 mg 3%
- 마그네슘 14 mg 3%
- 인 99 mg 8%
- 칼륨 183 mg 4%
- 아연 0.66 mg 6%
- 구리 0.04 mg 5%
- 셀레늄 8.2 µg 15%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 9.8 g | 3 g | 3.2 g |
| 1회 제공량 | 220 g | 183 | 22 g | 6.7 g | 7.1 g |
| 2회 제공량 | 440 g | 365 | 43 g | 13 g | 14 g |
| ½회 제공량 | 110 g | 91 | 11 g | 3.3 g | 3.6 g |
| 3회 제공량 | 660 g | 548 | 65 g | 20 g | 21 g |
| 4회 제공량 | 880 g | 730 | 86 g | 27 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 4.9 g | 1.5 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 15 g | 4.6 g | 4.8 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 20 g | 6.1 g | 6.5 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 25 g | 7.6 g | 8.1 g |
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닭고기 또는 칠면조 차우멘 또는 찹수이 관련 질문
차우멘과 찹수이는 어떻게 달라요?
차우멘은 볶은 면이 중심이고, 찹수이는 고기와 채소를 볶아 밥이나 면에 곁들이는 요리예요. 면 없이 만든 닭고기나 칠면조 찹수이는 밥과 함께 내기 좋아요.
닭고기 대신 칠면조로 만들어도 되나요?
네, 칠면조 살코기도 가늘게 썰어 같은 방식으로 볶으면 돼요. 가슴살은 오래 익히면 퍽퍽해지기 쉬우니 고기가 익으면 팬에서 바로 꺼내 채소와 섞어요.
닭고기 차우멘이나 찹수이를 볶을 때 고기와 채소는 어떤 순서로 넣어요?
팬을 충분히 달군 뒤 기름을 두르고, 얇게 썬 고기를 먼저 볶아 속까지 익혀요. 고기를 잠시 덜어 두고 단단한 채소부터 볶은 다음 부드러운 채소와 고기를 다시 넣어 빠르게 섞어요.
면 없이 만든 찹수이에는 무엇을 곁들이면 잘 어울려요?
따뜻한 밥과 함께 내면 볶은 고기와 채소의 소스를 밥에 비벼 먹기 좋아요. 밥 대신 삶은 면을 따로 곁들여도 잘 어울려요.
차우멘 면 대신 무엇을 넣을 수 있어요?
삶은 달걀면이나 밀면을 넣으면 익숙한 차우멘 식감이 나요. 면을 넣기 전 물기를 잘 빼고, 마지막에 팬에 넣어 소스와 짧게 볶으면 질척해지지 않아요.
남은 닭고기 차우멘이나 찹수이는 어떻게 보관해요?
조리 후 두 시간 안에 얕은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 넣고, 사흘에서 나흘 안에 먹어요. 더 오래 두려면 소분해 냉동하고, 먹기 전 냉장고에서 해동해요.
남은 차우멘이나 찹수이는 어떻게 데워야 맛있어요?
팬에 한두 숟가락의 물을 넣고 중불에서 저어 가며 데우면 면이나 채소가 덜 마르고 소스도 풀려요. 고기 중심까지 김이 날 정도로 뜨겁게 데워요.
출처: FNDDS (USDA) 27446100 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
