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치즈 소스
칼로리 및 영양 정보
바로 섭취 가능
174
칼로리kcal 기준 100 g
단백질6.7 g
탄수화물6.3 g
지방13 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 174 kcal —
- 단백질 6.7 g 13%
- 탄수화물 6.3 g 2%
- 지방 13 g 17%
- 포화지방 6 g 30%
- 식이섬유 0.5 g 2%
- 당류 0.4 g —
- 나트륨 828 mg 36%
- 콜레스테롤 29 mg 10%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 80 µg 9%
- 비타민 C 0.4 mg 0%
- 비타민 D 1.5 µg 7%
- 티아민(B1) 0.01 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.11 mg 9%
- 나이아신(B3) 0.02 mg 0%
- 판토텐산(B5) 0.13 mg 3%
- 비타민 B6 0.02 mg 1%
- 엽산(B9) 4 µg 1%
- 비타민 B12 0.14 µg 6%
미네랄
- 칼슘 184 mg 14%
- 철 0.21 mg 1%
- 마그네슘 9 mg 2%
- 인 157 mg 13%
- 칼륨 30 mg 1%
- 아연 0.98 mg 9%
- 구리 0.02 mg 2%
- 망간 0.01 mg 0%
- 셀레늄 3.2 µg 6%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 6.7 g | 6.3 g | 13 g |
| 1회 제공량 | 63 g | 110 | 4.2 g | 4 g | 8.4 g |
| 2회 제공량 | 126 g | 219 | 8.5 g | 8 g | 17 g |
| ½회 제공량 | 31.5 g | 55 | 2.1 g | 2 g | 4.2 g |
| 3회 제공량 | 189 g | 329 | 13 g | 12 g | 25 g |
| 4회 제공량 | 252 g | 438 | 17 g | 16 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3.4 g | 3.2 g | 6.6 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 10 g | 9.5 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 13 g | 13 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 17 g | 16 g | 33 g |
치즈 소스 관련 질문
치즈 소스를 집에서 부드럽게 만들려면 어떻게 해요?
버터와 밀가루를 약한 불에서 1분 볶고 우유를 조금씩 부어 저어 가며 걸쭉하게 끓여요. 불을 끈 뒤 잘게 간 치즈를 넣고 녹이면 덩어리가 덜 생겨요.
치즈 소스가 굳거나 분리되지 않게 다시 데우려면 어떻게 해요?
냄비에 옮겨 약한 불에서 우유를 한 숟가락씩 더하며 계속 저어 데워요. 끓이지 않는 것이 중요해요. 전자레인지는 짧게 끊어 데우고 중간마다 저어 주세요.
남은 치즈 소스는 어떻게 보관해요?
조리 후 두 시간 안에 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 사흘에서 나흘 안에 먹어요. 다시 먹을 때는 전체가 충분히 뜨거워지도록 데우고, 여러 번 데웠다 식히는 일은 피하세요.
치즈 소스는 어떤 음식에 잘 어울려요?
삶은 마카로니에 섞으면 맥앤치즈가 되고, 찐 브로콜리나 구운 감자에 끼얹어도 잘 어울려요. 나초나 또띠야 칩을 찍어 먹는 소스로도 흔히 써요.
치즈 소스가 없으면 무엇으로 대신할 수 있어요?
파스타나 채소에는 버터와 우유로 만든 베샤멜 소스에 간 치즈를 섞어 대신할 수 있어요. 더 가볍고 산뜻한 맛을 원하면 살사 소스를 써도 되지만, 치즈의 고소함과 질감은 달라져요.
치즈 소스와 나초 치즈 소스는 어떻게 달라요?
나초 치즈 소스가 100g당 189kcal로, 치즈 소스의 174 kcal보다 높아요. 나초 치즈 소스는 칩에 찍어 먹기 좋게 향신료가 더해지는 경우가 많아요.
출처: USDA FoodData Central 171191 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
