식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
오리 소스
칼로리 및 영양 정보
바로 먹을 수 있는
245
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.4 g
탄수화물60 g
지방0.1 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 245 kcal —
- 단백질 0.4 g 1%
- 탄수화물 60 g 22%
- 지방 0.1 g 0%
- 포화지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 0.6 g 2%
- 당류 31 g —
- 나트륨 712 mg 31%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 8 µg 1%
- 비타민 C 0.9 mg 1%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.2 mg 1%
- 비타민 K 0.3 µg 0%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.01 mg 1%
- 나이아신(B3) 0.24 mg 1%
- 비타민 B6 0.03 mg 2%
- 엽산(B9) 2 µg 1%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 1.7 mg 0%
미네랄
- 칼슘 11 mg 1%
- 철 0.39 mg 2%
- 마그네슘 5 mg 1%
- 인 9 mg 1%
- 칼륨 87 mg 2%
- 아연 0.21 mg 2%
- 구리 0.04 mg 4%
- 망간 0.43 mg 19%
- 셀레늄 1.3 µg 2%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 0.4 g | 60 g | 0.1 g |
| 1회 제공량 | 33 g | 81 | 0.1 g | 20 g | 0 g |
| 2회 제공량 | 66 g | 162 | 0.2 g | 40 g | 0.1 g |
| ½회 제공량 | 16.5 g | 40 | 0.1 g | 9.9 g | 0 g |
| 3회 제공량 | 99 g | 243 | 0.4 g | 60 g | 0.1 g |
| 4회 제공량 | 132 g | 323 | 0.5 g | 79 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 0.2 g | 30 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 0.5 g | 90 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 0.7 g | 120 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 0.9 g | 150 g | 0.3 g |
오리 소스 관련 질문
오리 소스는 오리고기에만 쓰는 소스예요?
아니에요. 미국식 중국 요리에서 흔히 볼 수 있는 새콤달콤한 과일 소스로, 춘권이나 튀긴 완탕을 찍어 먹을 때도 써요.
오리 소스는 어떤 맛이고 주로 무엇으로 만들어요?
달콤하면서 식초의 새콤함이 나고, 살구·자두 같은 과일이나 과일잼에 설탕과 식초를 더해 만들어요. 제품마다 생강이나 고추가 들어가기도 해요.
오리 소스는 무엇과 함께 먹으면 잘 어울려요?
춘권, 튀긴 완탕, 바삭하게 구운 오리고기에 곁들이면 잘 어울려요. 볶음밥이나 구운 채소에 조금 넣으면 달콤새콤한 맛을 더할 수 있어요.
오리 소스가 없으면 무엇으로 대신할 수 있어요?
자두 소스를 같은 양으로 써도 과일의 새콤달콤한 풍미가 잘 어울려요. 살구잼에 식초를 조금 섞으면 비슷한 맛을 낼 수 있지만, 농도가 되직하면 물을 약간 더해요.
오리 소스는 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?
깨끗한 숟가락으로 덜고 뚜껑을 단단히 닫아 냉장 보관해요. 과일 성분이 들어간 소스는 실온에 오래 두지 않는 편이 좋아요.
오리 소스는 자두 소스와 어떻게 달라요?
둘 다 달콤새콤한 과일 소스지만, 오리 소스는 살구나 복숭아처럼 여러 과일을 바탕으로 한 제품도 많아요. 자두 소스는 이름처럼 자두의 풍미가 중심이에요.
오리 소스 한 큰술에는 당류가 얼마나 들어 있어요?
한 큰술 분량에는 당류가 10 g 기준으로 환산돼요. 단맛이 강한 소스라서 찍어 먹을 때는 필요한 만큼만 덜어 쓰면 좋아요.
출처: USDA FoodData Central 171823 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
